の口コミ『なんとなく形にはなるけど・・・ 』の口コミ・評判がわかる学び＆おけいこ　口コミ,掲示板ナレコ

パンの過程をほぼ終了しましたが、
なにしろ食パンとフランスパンがひどい。

コシがなく水で増したよな食パンと
どこかのソフトフランスよりなまけたフランスパン。

この二つで
完全にABCから遠ざかりました。

一次発酵も二次発酵もレシピは４０℃だけど
（それも信じられんが・・・・）
発酵器は４５℃。
だからちょっと油断をすると恐ろしい過発酵。
こんなパンだからすぐ劣化して翌日はひどい状態になる。
インスタントドライイーストは添加物が入っているのに
てんこ盛り入れてパンを作る。

初心者研修を見かけたと思ったら
（パンを初めて扱う人間だった！）
３週間で先生に立っているのを見かけたときは
さすがに
ここじゃ上達しないなと思ったので
見切りをつけた。

とりあえずパンの形をして
できたては食べれるから
（ほかの具材の味がして）
見たくれと
何とか形になっているのを望むぐらいのパンつくりなら
ここでいいと思う。

ベーカーズパーセントも教えてくれないので
いつまでたっても
ABCの食い物で
レシピが出るたび飛びつくのがいいなら
ここでいいと思う。
ベーカーズパーセントは先生も知らなかったから
ここって
何をしているのかよくわからなかった。
私には合わなかったな。 なっとく！ いまひとつ この記事を違反報告する