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パンの過程をほぼ終了しましたが、
なにしろ食パンとフランスパンがひどい。

コシがなく水で増したよな食パンと
どこかのソフトフランスよりなまけたフランスパン。

この二つで
完全にABCから遠ざかりました。

一次発酵も二次発酵もレシピは４０℃だけど
（それも信じられんが・・・・）
発酵器は４５℃。
だからちょっと油断をすると恐ろしい過発酵。
こんなパンだからすぐ劣化して翌日はひどい状態になる。
インスタントドライイーストは添加物が入っているのに
てんこ盛り入れてパンを作る。

初心者研修を見かけたと思ったら
（パンを初めて扱う人間だった！）
３週間で先生に立っているのを見かけたときは
さすがに
ここじゃ上達しないなと思ったので
見切りをつけた。

とりあえずパンの形をして
できたては食べれるから
（ほかの具材の味がして）
見たくれと
何とか形になっているのを望むぐらいのパンつくりなら
ここでいいと思う。

ベーカーズパーセントも教えてくれないので
いつまでたっても
ABCの食い物で
レシピが出るたび飛びつくのがいいなら
ここでいいと思う。
ベーカーズパーセントは先生も知らなかったから
ここって
何をしているのかよくわからなかった。
私には合わなかったな。
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私は１０年前からＡＢＣクッキングにいます。月一回で細々と通ってました。
最初は製菓が目的でした。それが終わり、料理をやってます。
製菓が目的だったので、師範まで取りましたが、それ以外はだいぶ勧誘されましたが、断りました。
師範はマスターコース以外に２５万円くらいかかります。これは名前を登録するだけで２５万円の授業は受けれません。
昔は外部から先生を雇ってましたが最近は生徒が先生になるんで、だいぶレベルが落ちて、先生によってレベルが違うのできおつけてください。
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こんなご時世だから、生活が心配になりますね。
ローンを組んでしまったが、派遣切りになってしまった方。
授業期限内なら、数千円の手数料で授業料が戻ってきますよ。
フリーダイヤルで、担任の先生などへの気兼ねなく簡単に解約できます。
有効期限がきれそうになると、他のコースに申し込むことで、期限がのばせるとすすめられますが、いったん解約して、返金してもらい、また通える状態になったら、申し込みをするという方法も選択肢にあります。
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京都府の田舎町にあるのですが、いろいろ、いっぱい学べます！
元気なヒロコ先生が 野菜を いっぱい使ったお惣菜からけっこうこましなおもてなしメニューを 楽しく教えてくれます！
小学生から おじいさんまで 親子で 夫婦でといろいろ面白いです。 男の人もとても多いです。ヒロコ先生の熱狂信者さんがいっぱいです。 お月謝が 考えられないぐらい お安いです。
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