キャリアカレッジジャパン（簿記）

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[00043969] カフェオープンのために

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12 人中、2人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：カプチーノss さん

11/03/10 11:51

前々からカフェを開くのが私の夢で、ついにその夢が叶いました！
自宅の１階をカフェにすることにしたのです。
たぶん実際オープンするのは３ヶ月後とかになりそうですが・・。
その間にデザインカプチーノとか出来るようになりたいなって思ってます。

でもどうやって勉強すればいいのか分かりません。
本かなんかあるんですか？？
カフェを経営してるみなさんはどうされてますか？
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0 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：きっとナイト さん

11/03/17 20:06

私も去年からカフェを経営しています。
もともと父が経営してたのを譲り受け、テイストやメニューも私の思い通りに変えてもいいと言ってくれたのでリニューアルオープンさせました。
父がやってた頃から手伝いはしていたのですが、経営に関してはあまり知識がなかったので、勉強したいと思い、探してたところ、キャリアカレッジジャパンのカフェマスターの講座を見つけました。
テキストには付録として開業・経営をスムーズに進めるためのシートがついていたので、しっかり活用しました。
レシピ集はドリンクからフードまでたくさんの種類が紹介されていました。
それも参考にしてメニューもつくりました。もちろん、デザインカプチーノも改めて練習しましたよ。

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