ＡＢＣクッキングスタジオの口コミ『デモンストレーションがない意味 』ＡＢＣクッキングスタジオの口コミ

デモンストレーションがない意味さんありがとうございます
私は何も考えないで通っているので教えてくださって初めて気づきました
先生について、1番後ろから読んで2009年9月3日と2009年8月23日の投稿読めました
昔と今を見て、今が結果とゆうか、どうなっているかもうこのままかわからないですが、違いを教えてくださってありがとうございます
他の教室も同じなの？と間違えていました

その1
講師が1コマ1500円の請け負い業務委託だから。1レッスンで1500円、準備から片付けまでなので、デモンストレーションをすると終わりません。時給に直すと最低賃金割れなのでみな1分でも1秒でも早く終わらせようと、省けるものは省きまくります。残業など一切つかないので遅れるほど時給単価が下がります。

その2
デモンストレーションをする技術がないから。某T調理師学校など、生徒を前にデモをするのは専門調理師という調理師を7年以上して試験に合格した上級資格者以上の教授クラスの人ばかりです。下っぱのペーペー調理師は、洗い物の助手しかできません。ABCの講師レベルだと洗い物止まりでしょう。デモンストレーションは、それなりの調理師学校にいかないと無理でしょうね。ABCのデモ、逆に見てみたいです。

なので
材料がとりあえずそろっていて、行けばなにか作って食べられる自分で作るめし屋くらいで割り切って通うならいいのではないでしょうか。7000円払って自分で作るのならわたしはコース料理食べに行きますね。行きたい人は行けばよろし。わたしはプロに美味しく作ってもらって食べる人に徹します。

ご丁寧なお返事をありがとうございます。

2009.9.3の「ただの先生ごっこ」
2009.8.23の「ABCの先生が習ってます」
の過去の投稿を読んでみました。
衝撃的な内容ばかりですね。

人材を育てないグズな悪徳会社状態は、10年以上前から続いていたんですね。



また、次の方は、
Ｔ調理師学校のデモンストレーション情報もありがとうございました。

私の地元の調理師学校では、日本料理、西洋料理、中華料理、製菓の師範が１人ずついて、助手の先生は大勢います。

しかし、師範しかデモンストレーションをしません。

それは師範の技術が生徒たちの目標だからです。

師範の先生は、国際的な権威のある料理コンテストや
料理オリンピック日本代表選手でメダルをとっているような
シェフ達です。

優れた料理人である師範から教わった学生達は、
様々なジャンルの料理コンテストにエントリーし、
ほとんどが予選通過し、
結果としては学生の間に、入賞者やメダリストを数多く排出しています。

技術や知識を学ぶ習い事は、やはり先生が優秀でないと、何年たっても素人の域から抜け出せないと思います。

ABCクッキングの講師だと名乗る人のインスタやブログをたまに見つける事があります。
写真つきの創作レシピを自慢気にアップしていますが、チャラいレシピばかりです。

小学生高学年の夏休みの宿題で、創作レシピを写真付きで提出という宿題がある学校が多いのですが、
ABCクッキングの講師の創作レシピは小学生並みだと思いました。

ABCクッキングの先生も、料理人としてのプライドを持ち、
料理コンテストでタイトルを取るくらい本気で勉強してほしいものです。

こんばんは。
私は中学生のらむねと言います。
学校の皆んなからはらむって言ってもらっています。
最近の書き込みは私も沢山読めて気分転換に後ろから読んでいました。
デモンストレーションって言う単語はまだ習っていなくて調べてみました。
ABC料理教室はデモンストレーションがなかったり、勧誘があるんですね？
デモンストレーション面白そうなのであったらいいのにないなんて悲しいです。
窓が透明なので「見て」「見て」って教室かと思っていたのにデモンストレーションがないことかなり残念です。
もしこれからやるようになるなら見てみたいです。

私は中学生なのであまりお金ないです。
お小遣いだけでたぶん通えないです。
その場合は何も勧誘はされないでしょうか？
ネイルとかしてる人はいないのでしょうか？
私は胃腸が弱いので気になってます。

2011年の9月5日の20時台の書き込み、とても気になりました。
（ノリや中国？のことやケーキや体験について書いてあって勉強になりました。
でも、とても怖くなりました。）

質問ばかりしてごめんなさい。
スルーして下さいね？
パパとママにはインターネットを1日1時間って決められていてどうやって調べていいかわからなかったです。
誠実な優しい料理教室ってABC料理教室って名前から思ったのに、これからは気をつけることにしますね。
もしパパとママに話したら体験には行っていいよって言われるかもしれないので。

ABCは高いお金を払って通わなくてもメルカリでそろいますよ。

メルカリで、レシピも、ライセンスの教本も、講師のエプロンも、無料で配っているカレンダーも会報誌も粗品のゴムベラも全て手に入ります。粗品のゴムベラ980円で買えます。きっと生徒の誰かが売ったんでしょうね。

入会迷っている方は、メルカリでレシピを見て考えましょう。書店で売ってる料理本の方が安くてていねいに書かれています。メルカリ、ABCの生徒さんいっぱい出品してますよ。料理の本も道具もなんでも手に入る。さすがにABCエプロン売る人って、講師かバイトだろうなあ。大丈夫かこの教室って思いますよね。

ワンレッスンの金額で一式買えますよ。レッスン費用は、人件費と教室のもうけ代です。払わずに上手にお料理しましょう。

ゴムベラ！思い出しました！
今年の3月の投稿でゴムベラについて拝見していました！

世の中、習い事も含めて色々ありますが、
ここは生徒から出ている不満な点を改める気があるのか、反省しているのか、コメントを見ても甚だ疑問ですね。
2月11日のご投稿に対してのコメント等見ても「謝る気ないの？？」って思っちゃいました。

らむねさん、2011年8月31日の投稿を見ると変化があったようでケーキに関して残念でしたね。
11年8月30日でも産地について書き込みありますね。
まだお若いようですし、私みたいなおばさんは言えることはないです。

そうですね。なにせ60分か90分で最初から最後まで洗い物終わらせて作り終えないといけないので、デモンストレーション、とてもじゃないけど、できないでしょうね。

12月はおせち8品を60分で作ります。かまぼこは切るだけ。これでも1品。1品1品にどれだけ手間ひまかけずにちゃっちゃ作るか。人海戦術で、完全業務分業制で、ばらばらに作業し、最後に組み立てる。スケジュール管理力があれば調理スキルはいらないですよ。さっさと指示だしてまわしていくスキル。工場のパートリーダーみたいな人が講師には適任です。

生徒は、指示どおりテキパキやればよいのです。そういう世界。ABC料理工場。名前かえてもよいかも。

らむねさん、中学生なんですね。

中学生って、部活とかテスト週間とか運動会や合唱コンクールとか週末には塾の模試等、学校生活が思ったより忙しいですね。

ABCクッキングは、
平日昼間じゃないと予約が取りにくいですから、
多忙な中学生には授業料金前払いしても通えないです。
なので、他の料理教室の体験をお勧めします。

ABCクッキングをお勧めしない理由は、それだけではありません。

前の方がおっしゃっているように、ABC工場だからです。

デモンストレーションがない調理実習を想像してみてください。

考えて行動することができないし、何をしているのか解らない内に色々指示されて、
動いたので何かやった充実感はあるかもしれません
が、それが料理の知識と技術には全く結びついていません。

ABCクッキングでは、無駄な時間とお金を使うだけです。

デモンストレーションがあって、料理の知識技術に結びつけることができるような料理教室を選択してください。
デモンストレーションがない料理教室を探す方が大変なことなので、この点は難しいことではありません。


また、ABCクッキングの食材は、まがい物や傷んだ物が使われます。
成長期の中学生には、健康面で不向きな料理教室です。



クリスマスやバレンタインデーが近づいているので、
料理教室は華やかな体験が増えますから、
ABCクッキング以外の料理教室の体験をしてみると楽しいと思いますよ。

最近、キッズのみならず、こどもも大人クラスに混じって料理するのが増えています。
一緒に混ぜられる大人は、こどもと一緒にするの、イヤがっています。あー、こどもと一緒かあと。

まあ、それもあるのですが、この前は、キャンセルがでたからか、こどもが一人で料理していました。
講師もめんどくさそう。洗いものも一人で作るのも一人。大人だったらマンツーマンでラッキーと思うのかもしれませんが、こどもが一人で命令どおりあくせく料理。見ていてなんかなんともいえない光景。

できあがって食べる時に、講師がかけた言葉が、キャンセルでデザート2人前食べられてラッキーだねえ2人前の料理を前に、ぼっち飯のこどもは、さびしそうに一人で料理を食べていました。さすがに、家でもぼっち飯しないんじゃないかなぁ。高いお金払ってポツンと一人。個食の孤食じゃん。新手の食育かと目を疑いました。最先端の食育、体験できます。

最近、ABCクッキングでよく見た光景は、

料理コースで大人の中に子供の生徒が混ざっていると、
意図的に、先生は子供の生徒に洗い物以外、何もさせず
邪魔アピールしています。
先生は、あからさまに子供を厄介者扱いです。

可愛そうだと思った隣のおばちゃんが「一緒に切ろうか」と声をかけて肉を一緒に切っていました。
隣のおばちゃんが先生のようでした。

若い先生ばかりで子供の扱いがわからないのかも知れませんが、人格形成に問題がある人が先生になれちゃうんですね。