ＡＢＣクッキングスタジオの口コミ『必要なメニュー、不要なメニュー 』ＡＢＣクッキングスタジオの口コミ

今ブレッドの基礎Cに入ったところです。

私もイタリアンリーフは必要を感じませんでした。
中に入れる具材は基礎Aのスパイシートマトと大差ないから、
味わいに目新しさがない。しかも、混ぜ込み作業の導入としては、粒子が細かく水分を吸いやすい乾燥ハーブは扱いにくい。
生地自体も伸展性がなく、こねづらいから混ぜ込みが一層
やりにくい。

　私もイタリアンリーフはあんまりって感じ、家で作ることはないと思います。　カレーチーズオニオンも玉ねぎ生だし、スパイシートマト、セサミブラウンもイマイチだった。美味しいパンもあったけど、基礎クラスで終わりにしようと思います。フランスパン、クロワッサンも作ってみたいけど、マスターは高いし取りたくない
個人の教室の方が安いしね。それともうイーストのパンより、天然酵母を習いたいです。私の通っている教室は、それほど勧誘もなかったし、担任の先生や講師の方は、良い人が多かった。でもイーストのパンは最近魅力がないです。あと三回残っているけど、それで終わりにしようと思います。

イーストは悪者じゃないんですよ、天然酵母で作る時も少量のイーストを入れることだってあります。
イーストを使うと、マズイ、クサイといったイメージを世に広めたのはABCです。
また新基礎から始めた物ですが、基礎コースにイタリアンリーフがあるためリッシュのギフトにあまり興味が持てません。

パン屋でもインスタントドライイーストを使っているところは結構多いですよ。ABCでは使う量や適した仕込み水の温度を守らずに2時間で授業を終わらせる事に重点を置いているため、イーストが悪者だと思ってしまいがちです。私もそうでした(^-^; 市販の本に則って作ればイーストでも十分おいしいものは作れますよ。

イタリアンリーフ、セサミブラン、モカクリーム、ロールパン…数々のパンが固くてパサパサなのは、その辺が原因です。

グリッシーニ、イタリアンリーフは特に要らなかったです。これを習うのに1回5000円超は高くないか…?と思ってしまいます。

メープルアーモンド目的でブレッドコース入ったら、
はっきり言って不味くてビックリしています。
Aで二度目にやる、見た目可愛い菓子パンです。
上と下で生地が違うんですが
サクッフワッてほどの感触の違いもなく
アーモンドとオレンジピールの主張しかなくて
メープルシュガーは完全脇役どころか余計…。
でも上も味がよくわからないし…統一感出すためのごまかしかな。
まあ紅茶でも飲みながら契れば食べれるかな?
といった感じでした。
あとこの内容でこの金額と講師の時給だとかなり儲かっている気がしましたw
いらないメニューを飛ばせないのは残念ですよね。。