ＡＢＣクッキングスタジオの口コミ『今月のＡメニュー 』ＡＢＣクッキングスタジオの口コミ・評判がわかる

笑うしかないですね(^_^;)
出汁の素も業者からの提供品なんじゃないのかなぁ?

もしこの先受講される方は、メニュー名よりも写真をじっくりチェックしましょう。プロのカメラマンは美味しそうに見せる皿の配置や構図に長けています。何故この皿が後ろなのか(何気にバックに追いやられている皿とか)、皿の下に布や和紙などを敷いて料理の見映えをよくするなど、クライアントの要望に的確に対応しています。
それらを抜きにして写真を見ると、料理の出来映えがより明確に把握出来るようになれますよ。

ＢならともかくＡでだしのモトはないですね・・・

そこまで堕ちたか、と思いました

私が通っていた頃は、Ａならちゃんと一番だしを取っていました

Ｂはだしのモト使ってましたけどね・・・

かつおぶしと昆布、結構いい値段しますからね

経費削減してるんでしょうか

今月のＡメニューということは、お魚のおろし方の授業だね。

ひとりひとりの元に講師がやってきて魚の下ろし方を教えて
くれたので、生徒とダシをとるのは時間的に厳しいかな…と
思いました。

春くらいのＡメニューで一番だしをとったことがあるので、
予算や時間の縛りに左右されるのかもね。

料理教室だったら全部ていねいにやってよ！という意見も
分かるけど、
Ａメニューは初心者向けで「基本を一つずつ覚えましょう」って
感じだと思ってたので、魚をじっくりおろせて良かったという
のが個人的感想です。

でも、お味噌汁は美味しくなかったｗ
顆粒だしを紹介するときは、講師も自嘲気味だった。

いりこの頭とはらわたを取り除いて出汁を取れば、少しは料理教室っぽくなるかなっ

先月のAメニューでは、1番だし、二番だし、いりこだしの取り方を学びましたよ。毎日毎日だしからとっていては、やっぱり大変なので、簡単においしく作れる方法がメニューに含まれるのは全然ありだと思います。料理の専門学校ではなく、料理のABCを学ぶところなので、実践的でいいのでは？

今回は、魚をおろすのが目的のメニュー。

料理初心者ばかりの授業で、５品目の調理と洗い物を１．５時間前後で行うとしたら、味噌汁に力点が置かれていないことくらい一般的には想定できます。


出汁にこだわる前に、習った揚げ物の調理や、鯵を三枚におろす練習をされた方が建設的ですよ。


この方、実体験というより、他人のブログの記事の情報から想像でＡＢＣを叩いているように感じられます。