ABCクッキングスタジオ(料理&フード)

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[00065919] 社員のレベルが低過ぎ

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30 人中、26人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:ABCクッキングスタジオへのその他 さん

12/01/30 03:46

つい先日、バンの発酵中に社員達が話しているのが聞こえた
のですが、内容にビックリ!
スタッフ専用の作業テーブルと思われる所で
「こんなの作った事ないから分かんな〜い」
もう一人の社員が、「大丈夫!ベーキングパウダーが沢山
入ってるし、どんなに練り混ぜても膨らむ様に出来てる
から誰でも成功するよ。」その会話の後、
「料理なんか作った事無いのに授業なんてむりだよ〜」
もう一人の社員が、「生徒として通ってるうちらが教える
なんて、あり得ないよね。」と話してました。
えぇ〜〜っっ⁈⁈ 何今の話本当って感じでした。
ごくまれに技術と知識がしっかりした講師の先生も
いますが本当にごくまれです。
またも先日、青いエプロンがしていたカシスのムースの
授業で、(私は技術がしっかりした講師の先生に教えて
貰えたので良かったのですが)ムースなのにぺったんこ
でした。私が受講したムースの半分位の高さしか
ありませんでした。
本当ここの社員達は青エプロンを筆頭に終わってます。
パンを受講されてる方、発酵中に社員の会話を聴いてみて下さい。
みて下さい。プチ衝撃が走りますよ。 なっとく! いまひとつ この記事を違反報告する

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2 人中、2人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:ABCクッキングスタジオのその他への返信 さん

12/01/30 17:19

あなたが社員と思っている講師は元生徒で(現役生徒?)料理のことはわかっていないと思います。
俗にいうアシスタントで、入会した方専用の講師だと思います。(知識も乏しい)
正社員は新しい生徒の勧誘&現生徒の新たな契約に奔走していますから!!!料理教室で社員を3000人以上なんて雇えません、すぐに破綻します。(必要経費月給200,000×3,000人=600,000,000円/月プラス事務所家賃500〜3000万以上×営業所数その他諸々の経費が掛かると思う)
新規生徒を常時獲得しなければ・・・・・・・・将来は・・・・ではないですか?

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0 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:ABCクッキングスタジオのその他への返信 さん

12/01/30 18:51

↑↑わかりやすい!!
納得です。
料理教室というのは名ばかりですね。

勧誘しつこいわけだ…

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0 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:ABCクッキングスタジオのその他への返信 さん

12/01/30 21:06

こういった口コミを見て、少しは、反省して、もう一度一から社員教育をして、生まれ変わるぐらいの気持ちで、サービスの良い会社になってほしいです。沢山の生徒さんの信頼を裏切る事のないように、NOVAみたいになってほしくないです。

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0 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:ABCクッキングスタジオのその他への返信 さん

12/01/31 09:29

今の拡大路線を続ける限りは、まともな料理教室として

やっていくことは無理でしょう。

全国に一体いくつのスタジオがあるのか。

すべてのスタジオの家賃を合計するといくらなのか。

生徒が新規で100人入会してくれたとしても、そのうちの半分ぐらいは

途中で解約したり小額契約だったりするかと。

大口契約者のみなさん、ABCを支えるの頑張ってね☆彡

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0 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:一人旅 さん

20/10/25 23:39

おっしゃる通りです!私は”パンの焼き加減はどこを見ればわかりますか?”と聞きましたが、わかりませんでした(^-^; 
”ホイップクリームを作るときは、ボウルの下に濡れ布巾を敷いたらいいですよ。”とアドバイスをしたこともあります(^-^;
料理の基本を知らないで、ただレシピ通りに作っているだけですよね。
こんなクッキングにお金を払うのはもったいないし、時間の無駄だと思います。
同じような考えを持った方がいらっしゃるのですね。

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