投稿者:CCC さん
14/06/21 15:44
作ってみたいメニューがあったので通いだしました。ABCは、クッキングスクールではなく、クッキングスタジオというネーミングの通り、参加者が料理を教えてもらい、各生徒が作るという、いわゆる、料理教室とは違うようです。参加してみての感想は、お金を払って、ABCクッキングスクールの講師さんの実習のために生徒役になるという感じです。あるいは、料理をしたことがない人が料理ができた気分で帰えることができるるような感じです。
1グループ、5,6人。講師が料理手順に従って説明しながら、全体で料理をすすめる。レシピに従って生徒が作るということに、このような方法があることをABCで知りました。あなたは、「砂糖大1をいれてください」「次の人は、塩を小さじ1をここにいれて」「はい、あなたは〜」とそこまで講師に指示だし、命令?されて、局所的に手出しをするという授業スタイルです。習う側が学ぶというよりは、講師のお手伝い的に動かされて、参加者は、多くの時間立って説明を聞き、見ている、(洗物は、全員で何度もその機会がありますが)、はい、出来上がりましたので試食どうぞという流れです。試食中もいろいろ売り込み、宣伝にいとまがありません。レッスンは、洗物をし、レシピを買っているのだという感覚になりました。どのように作ったのか、記憶に残りにくいレッスンです。
講師に質問がありますかときかれたので、質問すると、料理の専門知識、食材の知識が少なく、答えに窮していました。気の毒になって質問するのをやめるということもありました。担当したメニュについて学んでいるのは、レッスンを担当した講師の方々で、教えながら学んでいる過程なのでしょう。ABCの資格を取得してそれを生かす機会になっているわけですから仕方ないシステムなのかもしれません。毎月提供されるメニューは興味の持てるものもあるので、スタジオに食事に行くと思っている人には良いかと思います。
なっとく!
いまひとつ
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