ＡＢＣクッキングスタジオの口コミ『もったいない！　みんなの口コミ(クチコミ)掲示板、ナレコム

料理教室なのに食べ物の大切さを教えないのかと疑問に思います。オシャレに見える料理ばかりでちっとも楽しくないし、勉強にならないです。

強い口調って言うのはありえないですよね。せめて「こちらも気づかなくて
ごめんなさい」っていう態度にでるべきですね。
塩の量って、液体と同じ計り方だから難しいし、数ミリの差で発酵がすごく
鈍くなったりダレちゃったりするから気になっちゃったのかもですね。
自分が先生だったら、確認するの忘れたのに気づいても、やり直させるのがめんどくさくてスルーするかもｗ

口調は確かにきついかもしれませんが、適当に塩の部分だけを捨てる行為より、レッスンの観点からは先生の行動は正しかったと思います。計量は大切だから、そのまま適当にやって美味しくない❗ってなると逆に不満と不安になりませんか？
真面目な先生だと思います。

ちなみに、イーストを水に溶かし、生地の混ぜ合わせていたら使えない生地でも、焼きます。
イーストがガスを持っているので、発酵してしまうからすててはダメだそうです。ピザ生地風に作ったりされるそうです。

わたしも強い口調はともかく、むしろ目が届いて入るからこそ、確認していないことに気づいてやり直しさせたと思う。微妙な量の差で捏ねづらかったり、発酵が鈍かったり焼いても膨らまなかったり、、があるから失敗してほしくないからやりなおしさせたんだと思いますよ。上の方も書いてますがやり直しは面倒だから気づかないふりして続行することもできるんだし。

もしかしたら過去に確認を怠って失敗した経験があるのかもしれませんね
その経験をもとにやはり講師が責任をもって！というのが強くでたんだと思います

、、こういう書き方すると、関係者が！と言われそうですが(笑)
捨てるというやり方は正しいかどうか。
もしもまちがえていたら、違う粉類がはいっているからそれを
ひとつひとつまた取り出してもとに戻すのも難しいし、混じっているのをほかに再利用というのは難しいものがありますね

先ほど書き込みした者です。

ちなみに私は純粋にABCに楽しく通って5年目の生徒です。

関係者ではと思われたら、残念なので

先生の未熟さを感じます。
材料をゴミに捨ててきてください。と言った時に
なぜ、捨てなければいけないのかを言うべきでしたね。

生徒さんは、授業料を払って来てくださっているのです
もっと、丁寧な細やかな配慮は必要だと思います。