投稿者:ABCクッキングスタジオへのその他 さん
15/11/09 10:33
こんにちは。会員です。先日、いつもとは違うスタジオでワークショップのレッスンを会員友達と受けてきました。石釜オーブンを使ったハンバーググラタン、温野菜サラダ、プリン。
施設が古いのもあるのでしょうが、何となくばっちい。更に狭い。そこは仕方のないこととして。
講師の方は私達よりは若いだろうとは思いましたが、落ち着きがなく、常にマニュアルとにらめっこ。(後でチラ見したら、オーブンについての先生手書きのセールストーク満載)
驚いたのはかぶの下準備。根元を1センチくらい残し、6等分。それはわかるのですが、根元に土がたくさんついている!竹串もあるし、土を取る下準備を教えてくれるのかなと思ったら、そのまま…。そこでクレーム言ったり土をとったりしたらイヤな感じだよなー、とスルーしてました。
下準備を終えてからはオーブンをたくさん使いました。ただ、講師の方がオーブンの力を過信しすぎていたのか、ホワイトソースはだまだま、温野菜は火が通ってない(見ればすぐ生焼けだってわかるのに「いい感じですね!」とは?!)
講師とはいえ、素人さんだったのかもしれないですね。もう少し、先生らしさが欲しかったです。
一緒に受けていた方は全てマスターを受講なさっているそうですが、〆切を伸ばすために新しいものを受講していたらこうなった、と。お友達では期限内に使い切れない人もいるようです。そのスタジオでは顔馴染みらしく、講師の方の話し方がなれなれしかった。
料理の味は美味しかったですが、ハンバーグのホワイトマカロニグラタン、ニンニク入りのマヨネーズソースサラダ、ミルクと砂糖たっぷりプリンはアラフォー主婦にはキツかったです…(汗)abcのメニューって、管理栄養士さんとかが作ってるのではないのでしょうか?全てがこんなんでは辛いので、1dayを好きなのを見極めて受講していこうと思います。
そういえば、最後まで講師の方の名前はその方からは教えてもらえませんでした。
なっとく!
いまひとつ
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投稿者:ABCクッキングスタジオのその他への返信 さん
15/11/10 20:18
元生徒です。
私だったら言ってるな。
カブの根元は彩りとかで少し残す事もあると思いますが、
泥がついてたら言うでしょ。ていうか、
泥がついてるんで洗って来ますね。って洗ってきてしまうと思う。
本当はこんな事じゃ駄目なんだろうけど、
そこで腹立てても仕方ないし、
先生がてんぱってたら出来る範囲で手伝うかな。
放置しとくと、どんどんてぱるし、被害被るのは生徒側になってしまうから。
(習い始めは無理かもしれないけど)
生焼けなら「良い感じ」と言われようが、
生焼けじゃないですか?と問いてみる。
ホワイトソースがダマダマなのは濾してほしいけど、そこまではね…。
どうしようもないので、
試食の時に、お味どうですか?と大抵聞いてくるので、
味は良いんだけど、ホワイトソースがダマなってるのがちょっとイマイチかな。
と、それとなくダマになってんだよ!とアピールする。
おとなしくだまっていると先生も調子こくので、そこそこ言った方がいいですよ。
作業中はそれとなく手伝って良い人そうにしておけば、
そんなに角も立たないと思います。
料理のメニューは
え、これだけ?って思うより良いと思います。
内容見た時点で、大体こってりしてるのは想像つきますよね。
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投稿者:ABCクッキングスタジオのその他への返信 さん
15/11/11 23:15
お返事ありがとうございます!
私も友人も普段はハッキリ言う方なのですが、なにせいつもと違うスタジオで、目で合図しあう感じでした。友達はロコツにカブを残していましたよ。
それとなく手伝えばカドが立たないようですね。次回はもう少しうまく対応していこうと思います。でも、噂には聞いてましたが「えー?!」な感じですね。
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投稿者:ABCクッキングスタジオのその他への返信 さん
15/11/14 00:17
講師の方の名前を教えていただけなかたとありますが、
ABCクッキングのサイトで会員サイトにログインした状態で、
スタジオ検索すると下の方に先生紹介というのがあるので
そこで見てみれば、分かるかもしれません。
写真付きで自己紹介がしてあるので。
移動してきたばかりの先生の場合、載ってないかもしれませんが。
ログインした状態でないと、スタジオ検索しても、
先生の紹介欄はでないのでそこは注意して下さい。
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