ABCクッキングスタジオ(料理&フード)

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東京都千代田区丸の内3丁目1−1 


口コミ掲示板
レビュー・評価
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142 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者: ABCは便利だから好き さん

20/02/10 22:33

2020年4月から1部メニューリニューアル嬉しいな〜
さすが ABCクッキングスタジオ(о´∀`оだいすき(*´ω`*)
待ち遠しい(´∀`*)
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0 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:豚だし豚小屋にいるけど さん

20/02/11 20:54

嬉しすぎだあ(*´ー`* めちゃ期待してるし、4月まであと少しだし良すぎる(*´ω`*)
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投稿者:淑恵 さん

20/02/12 06:14

興奮してますし、正直、年甲斐なく嬉しくて…
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投稿者:家畜達の1匹 さん

20/02/12 09:16

四月って2ヶ月切ってるし、春って感じかな

ここ悪い口コミ多過ぎて、他
が見づらい、、

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514 人中、500人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:エリザベス さん

20/02/10 18:52

ケーキコースの基礎クラスからマスタークラスに切り替わって2回目の授業を昨日に受講しました。

13時30分から始まり18時30分までかかり、五時間の授業でした。
なぜこんなに長時間の授業になってしまったのかを、以下に説明します。



四人の満席で授業は開始。
マスタークラスなので授業内容の難易度は一気にアップしています。
授業はマカロンでした。

四人のうち二人は、先生の指示が理解できなかったのと製菓の技術不足で、途中からグシャグシャになってしまいました。
それで先生が二人分を最初から作り直して、その二人分はお手本のようなマカロンが完成しました。


五時間かかったけど、先生お手本のような作業行程を見て私は勉強になりましたので、無駄な時間ではなかったです。私は習ったケーキは必ず何度も復習していますから、一通り自分の力でなんとか授業を終えました。

もう一人の完成させた生徒さんは、他県からマスタークラスのこの先生の授業のために通っている人で、熱心で製菓技術はとても上手いし、知識もバッチリです。今までのケーキコースの復習はバッチリやっていると思いました。

グシャグシャになってしまった二人は知識と技術不足で、五時間かかったけど勉強にはなっていませんし、きっと家で復習もできないと思いました。




そこで思ったことを以下に記します。


1.基礎クラスが終わっても、製菓の知識や技術が身についていなければマスタークラスに進めない、実技と知識のテストがあった方がよいのではないか?

製菓の知識や技術の習得には個人差があると思います。
皆が一回の授業で同じレベルの習得ができるとは思いません。

早くコースを終わらせることを競っている訳ではないため、マスタークラスのレベルになるまで何回も基礎クラスのケーキを作って頑張った方が、身についていない生徒のためになるのではないかと思いました。

人によっては何度でも同じテストを受けて合格して進む公文式や自動車学校をイメージしています。


2.時間割が組めない程のマスタークラスの先生不足は、生徒の実力を均一にすれば解消でき、効率が良くなるのでは?

基礎クラスのケーキ知識技術を習得できていない生徒がマスタークラス混入していると、授業時間が長時間になる。

先生は1つの授業で1500円等と給料が決まっているので割に合わない仕事になる。相次ぐ良い先生の退職の原因の1つとなっているのではないか?

基礎クラスが終わって、申し込んだ生徒全員がところてんのようにマスタークラスに生徒が流れ込まなければ、選抜されて生徒人数が減り予約が取りやすくなる。



3.フリー通学では習ったことが身についていかない人がいる

知識や技術の習得には、何ヵ月も空いてしまったら習得には不利です。
ペースメーカーとして月に二回以上の通学は必要ではないかと思っています。
そのためにはフリー通学ではなく、定期的に通えた方がよく、どうしても通えない日は振替ができる制度にしないと結果的に通っているだけの料理教室になる生徒が発生する。

マスタークラスの生徒はレベルを均一にしないと、できない側とできる側で格差が広がりお互いに不満が多くなる。

他の料理教室がフリー通学制度を採用しない理由がわかりました。



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投稿者:フリー通学の是非 さん

20/02/11 10:25

料理教室のフリー通学制度は、生徒のレベルの相違による授業についていけない生徒とレベルにあう生徒の溝が生まれやすいのですね。先生への負担が半端ないですね。
また、フリー通学は定員が不確定でわからないために食材劣化や混雑日時の予約困難等の弊害が多いです。
そのため、普通の料理教室はフリー通学をしない良心的な経営をしています。
ABCは、生徒の料理の実力向上の結果を出せる料理教室ならないと、生徒も先生も離れてます。

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投稿者:月見草 さん

20/02/11 18:26

マスタークラスのような高度な知識や技術が必要なメニューでは、ケーキコースに限らず落ちこぼれてしまっている生徒に出会うことは多いです。生徒が悪いのではなく、ABCのコースの組み方や通学方法に問題があったとは気がつきませんでした。
他の料理教室では入会の時期が決まっていたりするのは、生徒のレベルを均一にするための配慮だったんですね。カリキュラムを適切に組むことの意味がよくわかりました。

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投稿者:考えていない さん

20/02/12 09:19

ケーキコースの基礎クラスは、数年前のリニューアル前は今の基礎クラスの倍ぐらいのケーキを作る

盛りだくさんの基礎クラスのメニューでした。

その盛りだくさん基礎クラスのマスタークラスのメニューと同じメニューが、

今のマスタークラスのメニューです。

そのため、今のマスタークラスのメニューと半分になった基礎クラスのメニューのバランスが

釣り合わなくて、マスタークラスでついていけなくなる生徒が出てくるのです。

どうして基礎クラスのケーキメニューを半分程度に減らしてしまったのか不明ですが

マスターぐらいに進む生徒のことを

ABCクッキングはまったく考えていないカリキュラムだと思っています。
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投稿者:れんたるかのじょー さん

20/02/12 09:32

ABCは十分、考えてるじゃん。無理にケチつける書き込み、馬鹿過ぎるー。感謝しないで文句垂れて何様なんだろー
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投稿者:料理のコースも一緒です さん

20/02/12 16:01

同じようなことは料理のコースでもあります。
料理が好きでさらに料理のレパートリーを増やしたい人と
まったく包丁を握った事のない人がグループで一緒に
料理を始めるのは無理があると思うことは何度もあります。
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投稿者:よしえ さん

20/02/12 16:49

ケーキコースは不満が多いですね。
先生不足だけじゃなく、製菓は料理としての難易度が高いからかな?
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投稿者:マヌカハニー さん

20/02/12 18:38

ケーキコースだけじゃなく、abcは悪い口コミが昔から多いことで有名です。
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投稿者:講師のレベル さん

20/02/12 19:08

講師のレベルも色々です。

よい講師の授業は貴重で予約が取りづらいですが、最近は講師不足で

ヘボい講師の授業でもちゃんと予約が入っている。

ヘボい講師の授業はお金をムダに使ってしまった残念な気持ちになります。

よい講師はすぐにやめちゃいますけど。

低賃金のABCクッキングで頑張らなくても、他でちゃんとした待遇で雇ってもらえますから。

講師全員のレベルを一定以上にしてもらわないと、やっぱり客離れは加速すると思います。

講師の待遇改善がないと近い将来つぶれるでしょうね。
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投稿者:考えていないさんへ さん

20/02/12 22:05

ケーキコースの基礎クラスのメニューが、リニューアルで半分になっていたなんてショックです。
ライセンスなんて本当に意味のないものだったんですね。

ABCクッキングは講師不足と経営が傾いているから
早くライセンスの15万円を得たいと思って、リニューアルしてメニューを半分にしちゃったのでしょうか?
ポリシーがないカリキュラムで、だまされた気分です。

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投稿者:エリザベス さん

20/02/13 00:16

『誰も満足できない』の投稿に、たくさんの返信をありがとうございます。

皆様が通学しながら様々な思いで意見を述べて下さって、私の今後の身の振り方を考えることができるようになりました。

特に、基礎クラスをリニューアルしたら「半分のメニューになった話」は私も衝撃的で料理教室の選び方を失敗したと気がつきました。

基礎クラスというのは、製菓の基礎の力をつけるためのコースだと思っていましたのに、そうではなく経営上の判断でリニューアル後のメニューが決まる事は残念でなりません。

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投稿者:ヘクセンハウス さん

20/02/13 06:34

ケーキコースのマスタークラスは、メニューの選択がインスタ映えで選ばれている気がします。
例えば、ヘクセンハウスはお菓子の家ですが、これは家で復習できませんしケーキ屋で売られる商品ではありません。
ロールケーキやバームクーヘン等のケーキの商品としてギフトとしてよくあるケーキメニューが、基礎クラスにもマスタークラスにも含まれずとても不満に思っています。
詳細は以前に投稿をしました。

エリザベスさんはマスタークラスの2回目なので、返金金額がまとまった金額になります。
このまま継続が不可能なほど不満がたまるようでしたら、早い段階で他の料理教室に移った方がよいかもしれません。
エリザベスさんが楽しく実践的にケーキを作れることを祈っています。
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投稿者:考えていない さん

20/02/13 11:26

ケーキコースの基礎クラスのリニューアルで、メニューが半減しただけでなく、

難易度の低下もありました。

リニューアル前の基礎クラスでは、ホールケーキをいくつも作ったのですが

今の基礎クラスでは、ホールケーキのメニューは極わずかになってしまいました。

ケーキコースの講師不足で、突貫工事のように講師の採用をしているのが原因かと思っています。

難易度の高いホールケーキのメニューをいくつも作るのは、講師の早期養成には無理があり、

それでは講師不足を加速させます。

それで、基礎クラスのメニューが半減した上に難易度の低下 があったのではないかと感じています。

しかし、マスタークラスのメニューは変わらないために

マスタークラスで授業についていけなくなっている生徒が出てくるんじゃないのかと。

ABCクッキングの都合のリニューアルでコースメニューが減少し難易度低下し、

生徒のことをまるで考えていないと憤りを感じています。
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投稿者:これだからお馬鹿は嫌い さん

20/02/13 12:23

お馬鹿達が、わかったようなこと言ってますが、呆れます。
無理矢理な批判、いつもお疲れ様。
不快でーす
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投稿者: ABC大好き さん

20/02/13 14:05

ニックネーム襟巻きトカゲだし、あんただけ不満言ってるだけ。鬱陶しいです。
ABCの不満言うより自分の至らなさを考えてね。

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投稿者:あ さん

20/02/13 16:59

どうせ自分が迷惑かけていた挙句に、ここで脚色どころかABCが悪いみたいな書き込みして、いつもの阿保な人でしょう。

前から鬱陶しいので凄い嫌い。

最近、ステマ、ヤラセって馬鹿のひとつ覚えはなくなったけど、この阿保な人も何度も同じこと言うのかな。

下らないことしないにしないようにしなさいね。

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投稿者:考えていないさんへ さん

20/02/13 21:08

そうだったんですか…
基礎クラスのメニューが半減し、難易度も低下してホールケーキを少ししか作れなかったなんて…
知らなかった。
知れば知るほどガッカリします。
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投稿者:月見草 さん

20/02/13 22:37

昔々、1つ前のケーキコース(リニューアル前)を受講していたとき
その前のケーキコース(リニューアル2つ前)はもっと内容が充実していたと
ケーキコースの生徒さんから聞いたことがあります。

ケーキコースをリニューアルする度にコースの内容がどんどん簡素化されているのかと思いました。
それは他のコースも同様だそうです。
コースの魅力がなくなっていくリニューアルです。
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投稿者:ヘクセンハウス さん

20/02/13 23:19

話がそれますが
マカロンの復習で、abcのレシピのようにマカロン生地に食用色素を使わずに
ティーパックの紅茶の葉と抹茶を使ってアレンジしてみました。

ティーパックの紅茶は、abcのレシピのマカロン生地と同じ生地に
色素の代わりに紅茶1パックをバラして使用しました。
抹茶は食用色素のように色がでにくいので、多めに入れました。
なかなかおいしくアレンジできました。
エリザベスさんが復習をするときに参考になればと思います。


私も習い事を始めると夢中になるタイプなので、エリザベスさんの様子がなんとなくよくわかります。
確かにマスタークラスになると生徒のレベルの相違が目につきますね。
私も基礎クラスの筆記試験や実技試験をクリアできた生徒がマスタークラスに移行するのが、
一番いい方法だと思います。

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投稿者:馬鹿なクレーマー達へ さん

20/02/14 07:09

馬鹿なクレーマー達へ

不満は、ここで書かずにもう少しどうでもいい場所で語ってね。

本当、馬鹿だから中々理解出来ないから同じことを何回も言う頭、残念ね
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投稿者:Vous êtes stupides さん

20/02/14 07:33



目糞鼻糞を笑う

元が馬鹿だからどうしようもない

悪い口コミ、不愉快



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投稿者:エリマキトカゲ、うざ〜い さん

20/02/14 08:22

ABCが、かわいそう

だからって、私の料理教室には来ないで。

高いから無理だろうけど 笑


あはっ
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投稿者:月見草 さん

20/02/14 13:39

私も話がそれますが

マカロン生地の間に挟むクレーム・オ・ブールをアレンジしました。これは、シュガーバターに近いので冷えてないとバターが溶けてダラダラになってしまいます。
それでホワイトガナッシュとガナッシュにアレンジして友達に今日配りました。バレンタインデーのお菓子の交換。マカロンは好評でしたよ。


ABC関係者の宣伝と口コミの攻撃は下品ですね。
こんな口コミを見たら、誰も就職しないと思う。
ますます講師不足になりそうだから、5月になったらベターホームに通うことにきめたよ。


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投稿者:マヌカハニー さん

20/02/14 14:30

私も話がそれます!

月見草さんはベターホームに決めたんですね。
私はABCクッキングが有名な料理教室だと知らずに、他と比べることなく入会してしまいました。
後悔することが多く、既にライセンスを解約し解約金1000円損しています。

残りの授業を消化したら、ホームメイドなベターホームを検討中です。
コンドンブルーは憧れますが、学生なので300万円の授業料は無理かな…

料理教室を考えるときは情報が必要だと思いました。

お気に入りの口コミで
たくさんの口コミの中に埋れちゃっているのですが

2019年12月13日の『インストラクターの資質』の
返信6番目に『ミシュラン式の料理教室格付け』
返信17番目に『1000円以内の料理教室一覧』
があります。

私は料理教室に詳しくないのでスクリーンショットでこのページを保存しています。

ご検討の参考までに



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投稿者:フリー通学の是非 さん

20/02/14 15:53

ケーキコースのマスタークラスって調理時間がかかるから平日の夜の授業はどこの教室も無理です。
そうなると週末に授業が固定になる人がほとんどなんです。
フリー通学がマスタークラスではまったく意味がなく、予約をとれるかどうかわからないデメリットしかない。

皆さんがやっているように、ケーキコースで習ったケーキを自宅で工夫してアレンジするのは楽しく
それを担当の決まった先生や生徒に話せたり相談できたりすると楽しいのにと思います。

ケーキを習うならフリー通学じゃない料理教室がいいのかと思っています。
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投稿者:エリザベス さん

20/02/14 20:21

『誰も満足できない』の投稿にたくさんの返信をありがとうございます。

リニューアルの裏側を教えてくださり助かりました。
もう未練はありません。
皆様のアレンジレシピの紹介は大変興味深いものでした。
是非、復習でやってみます。

私もアレンジや復習の話をこんな風に料理教室で直接かわすことができたらどんなに楽しいかと思いました。
次の料理教室は、固定の教室で馴染みの先生と生徒のいる教室で、切磋琢磨して料理を楽しみたいです。

どこかの創作ケーキ選手権で、皆様に再会できると嬉しいですから趣味の範囲ですが頑張ります。
(掲示板だから再会は変ですが…)
ローソンとか貝印(刃物)とか西尾の抹茶…等のスポンサーがついた数多くの選手権の中にスイーツ選手権を見たことがあります。
選手権で出会えたときの合言葉は「ABCのナレコム」で確認しましょう。


ステマばあやの口コミが面倒ですが、そのうちナレコムが大幅に削除するでしょう。

それまでは、しばらくお休みです。
再会を楽しみにしてます。
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0 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:月見草 さん

20/02/14 20:24

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投稿者:ミズホ さん

20/02/16 20:40

ケーキコースはなくなっちゃうのですか?
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投稿者:ABCクッキングスタジオの悪い口コミへの返信 さん

20/02/22 00:58

なくなっちゃうと思いますよ。

もうすでに、いくつかのコースが消失しています。

倒産寸前ですから。
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147 人中、2人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者: ABCは便利だから好き さん

20/02/10 09:50

4月から1部メニューリニューアル嬉しい(*≧∀≦*)
さすが ABCクッキングスタジオ(о´∀`оだいすき\(//∇//)\
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投稿者:淑恵 さん

20/02/10 10:33

0 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:豚だし、豚小屋にいるけど さん

20/02/10 12:37

ABCの良い口コミ嬉しい(*´ω`*) ABC好きすぎる(*^ω^*)
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[00117348] 体験クッキング

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248 人中、247人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:尾形亮二 さん

20/02/08 14:57

500円 体験クッキングに参加して来ましたが
クロ一ジングが強めに来ましたが
入会しないとなると
180度対応が変更の放置プレイ

会社を経営しているのですが
色々な事を勉強させていただきました。
→入会しないとなると 手のひらを返す対応
今後 入会しないとも限らないとは考えていないのか?
体験をすると言う事は興味を持って参加しているので
体験して 友人、知人への評価なども
当然 話しが出る事を考えていないような
冷めた対応で
従業員教育として このような対応はしないように
と勉強になりました。
料理を習いに行ったはずが
1番肝心な部分を教わりました。
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投稿者:塩釜 さん

20/02/08 22:50

10年以上前から同じような投稿が続いてるけど、ABCは反省しない。謙虚な姿勢がないから営業不振になる。勉強になりますね。
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投稿者:淑恵 さん

20/02/10 08:26

0 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:淑恵 さん

20/02/10 08:55

追記
正直な話、言葉に照れましたし、私もまた書きます…

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投稿者:がんぐろあおい さん

20/02/10 09:35

ABCしかいい料理教室ないよヽ(*´∀`)地味だから先生みたく綺麗になりたいけど無理だ(*_*)講師も綺麗なABCだいすき(*´∇`*)
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投稿者:ひとみ さん

20/02/11 21:46

私は体験日の変更連絡が、電話で何度もABCクッキングから続いてます。私は体験の価値がないと思われているようで嫌です。もう体験にいく気持ちがなくなりました。
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投稿者:うなぎ さん

20/02/12 14:07

先日体験レッスンに行きましたが、あまりにも酷いです。
2時間のコースでしたが、1時間半が勧誘、終了時間が来ても、30分以上勧誘されました。
このあと予定があるときっぱり断ったからいいもの、入会するまでもっと時間をかけて勧誘されそうでした。
安くても20万以上するコースをその場で契約なんてできません。
やたらと友人を連れて来いと言われました。
一人目の担当者では上手くいかないと思ったのか、別のもっと押しの強い担当者が来て、「いいと思ってるなら何故契約しないのか?」「いくらまでなら支払えるのか」など矢継ぎ早に聞いてきます。
恐怖さえ感じました。
脈がないと分かると、態度が180度変わります。
以上、色々な口コミで同じようなことが書かれています。
お料理教室どんな感じなのかな、と気軽に体験してみようと思って申込しましたが、早くこの掲示板見ていれば良かったです。もし見ていれば、絶対に行かなかったです。
同時に体験していた人は、「今日クレジットカード持ってきてますよね?とりあえず今日契約して、クーリングオフもできますから」とまで言われていました。
本社の方々、このような事実をどう思っているのか、聞いてみたいです。
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投稿者:うなぎさんと同じ体験 さん

20/02/12 15:58

うなぎさんと同じ体験をして、料理教室に嫌なイメージを持っています。
料理教室に行くとだまされて一度に何10万円もの契約をさせられそうになる苦い経験から、
二度とABCクッキングの前を通りたくないです。
『学割は最初の契約しか対応しない』と言われて
いつまでもABCスタッフはしゃべり続け帰してもらえません。
母と目が合った時に一緒に逃げるようにABCクッキングから脱出しました。
恐怖体験でした。

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投稿者:よしえ さん

20/02/12 16:53

体験に行く前に口コミを確認しないとダメかな?
食べログみたいにレストラン評価をみてから。
ABCクッキングはステマの無駄な情報が多くて読みにくいね。
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投稿者:恐怖は体験だけじゃない さん

20/02/12 18:41

コースの後半になると次のコースな勧誘が激しさを増す体験も恐怖です。
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投稿者:講師不足なのに勧誘 さん

20/02/12 19:14

ケーキコースのマスタークラスは全国的に講師不足で、時間割りが成立しないと口コミで知っていました。
それなのにマスタークラスの勧誘をガンガンされた。
意味不明な料理教室。
金儲けができればそれでいいのかと不信感で一杯です。
もちろん基礎クラスが終わったら卒業します。
継続する意味が見つかりません。
他の料理教室を探します。

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投稿者:勧誘が普通じゃない さん

20/02/12 22:11

料理教室に営業職として就職する人達だから、強引な勧誘をして金儲けを夢見て就職する人達なんでしょうね。
だから、料理の経験がなくても就職できる「にわか講師」で本職は違法性のある強引な押し売り営業職の講師なんですよね。
それがabcクッキングの悪評で証明されている。
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[00117337] コロナウイルス

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432 人中、427人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:心配です さん

20/02/07 12:21

体験の予約をしていました。
早く到着したので中の様子を見ていると、土足で調理をしています。誰もマスクや三角巾はつけていません。
お客さんは、ショッピングモールのトイレの近くのABCクッキングにトイレ後の靴でそのまま入室しています。
コロナウイルス対策をまったくせずセキュリティが甘すぎて気持ちが悪いと思ったので体験せずに帰りました。
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0 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:よしえ さん

20/02/07 14:22

0 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:ゆきえ さん

20/02/11 22:41

今ABCクッキングから帰宅しました。

ご指摘のように先生方はまったくマスクを着用していませんでした。たぶん会社の指示はないようです。

生徒のマスク着用はちらほらありました。自主規制だと思います。私もマスクの着用をしました。

三角巾は普段からありません。靴は普段から土足のままです。

日本でコロナウイルスが流行しそうなときは、衛生面を気を付けてほしいです。残念に思います。
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投稿者:本当に心配です! さん

20/02/18 08:41

本当に心配です。
顔色がすぐれいない、マスクなしで咳をしているケーキの先生が常時います。
西武新宿直結のスタジオ。
マスクして欲しい。というよりか、治るまでお休みしてと思う。病気の人がやらなければならないほで、人がいないのか。
でも、飛び散っていそう(確実に飛び散っている)、どうにか対処して欲しい。

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投稿者:ABCクッキングスタジオの悪い口コミへの返信 さん

20/02/21 21:25

仕事の帰りにABCクッキングの前を通ったら、マスクなしでした。
講師ばかりで客はいなかったけど、感染対策のまったくない料理教室に驚いています。
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