ＡＢＣクッキングスタジオの口コミ情報（18,601件）で評判を徹底チェック！　口コミ(クチコミ)掲示板、ナレ

本当にそうですね。
私も楽しく通っていたのですが、ちょっと辛くなってきました。
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いい講師の方もいらっしゃるし、授業内容も賛否両論あるとは思いますが、実際にならってよかったと思うこともあり、次はこのコースをやってみたいとか考えていたのにそれでは満足できないのかな。もし、自分の身内がここにきたときにこんな勧誘できるかと問うてみたい。逆効果だと思います。友達を紹介できなくなります。


営業の先生ももとはそんな方ばかりじゃないと・・・。
会社の方針がそうさせているんでしょうね。

わたしのようにライセンスは必要とせず・・
大好きなパンやお菓子を作りにきたり・・
外食感覚でおしゃべりしながらお料理を習って楽しい時間を過ごす・・
自分の無理の無い範囲で細々と続けたいひともいるはず。

いいところもある教室なのに残念です。
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授業で使う素材には費用がかかるけど、ライセンスは原価いらないもんねぇ。利益率が高いものを売りたいのでは?
動画だけ最初に作っておけば、何人ものライセンス取得者に提供できるんですから、売上に対しての初期投資も安くて済むし。
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会社の方針が生徒が嫌がるぐらいの勧誘や対応を担任にさせているのもあるとは思いますが、私は担任の人間性が多いに関係してると思う。

売れないのなら何故売れないかを分析すべきだし、嫌な口叩いて契約ごり押ししなくても売れる方法は自分で考えるべきで、スタジオの先輩に体験レッスンや集客アップの企画を出すことも出来るはずです。実際多くの企業の営業マンは、そのようにしています。

そんなことしたら、女性の職場だから嫌がらせされたらどうしようなんて考えが有る限り、会社の都合の良いように使われてポイされるのは見えています。

契約を断った生徒に舌打ち、数々の非礼は、会社にしがみつく社員がやること。
そんなことしなくても生徒が増える施策を考える社員が少なく、ダメダメな対応が止まらないのかなぁ。てか、シーズン止めてリッシュにしたり、過去最悪レベルのシーズンケーキ出す(材料手抜き等が、ちょっと残念)なんてABC自体の経常は大丈夫なんか?
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携帯はレッスンの予約もできますけど…パソコンがダメなのですかね?
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ハイ。パソコン。携帯はもってないのですヨ。
ほかのサイトは見れるから、たぶんＡＢＣのシステムに問題があるのでは。
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昨日は途中から携帯も見れなくなりましたよ。
この調子だと、１１月２３〜２５日も繋がりにくくなるかもしれない。クリスマス用のケーキの予約が殺到するから。
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何年か前、マスターのブッシュドノエルを是非クリスマスに！！と思って、11月24日午前零時に予約体制をとった思い出がある（笑）。
上には上がいるのか、すでにだれか予約がはいってた。
あとで、考え直して別の機会に授業を受けることにした。
この調子では終日満席になるのが目に見えていたし・・・
授業が詰まると手際よくしないといけないと気があせるし、
人数が多いと先生も通常よりひとりひとり目が行き届かなくなると
思うし・・
マスターとはいえ基礎を駆け足で修了して不器用な私はちょっと無理かなと判断して・・・
クリスマスはお店で買いました（笑）。
でも正解だった。
別の日に受けたけど、あんまり良いできではなくて味もイマイチ！
もうすこしで悲惨？なクリスマスになるとこだった。
今年は家で手作りします。だいぶ手順も理解できたので。

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ここ数年は、１１／２３〜２５になるとケーキ基礎のショート・ケイクで予約が殺到するみたいです。
でも、あのショート・ケイクをそのまま出したら、作った本人も家族もがっかりしてしまうと思います。間に、いちごがサンドされていないし。のり代わりの生クリームが数ミリサンドされているだけの、貧乏ショート・ケイクです。
今年、ショート・ケイクでクリスマスを迎えるつもりの方は、よく再考された方がいいです。練習でスタジオで早めに作って、本番はアレンジしたものを出した方がいいですよ。
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＞練習でスタジオで早めに作って、本番はアレンジしたものを出した方がいいですよ。

同感。この方の前のコメントしたものです。
まさに私がいいたかったのがこれ。

わたしは新基礎のショートケイクは受けていないですが・・
ちょっと周りの話を聞いている限りでは内容的に１回あたりの授業料は高いなーと思うけど・・・
季節外れの予約の少ないときに、上手な先生に予約をいれて、スパテラの使い方とか本を見ただけではなかなか理解できないテクニックを教えてもらう。授業でつくったものは贈答用ではなく練習台。しつこいくらい先生に質問しちゃおう。高い授業料払ってるんだから。納得いくまで。

そんでもって家でもっと練習して本番に備える。
今日コスモスでクリスマスケーキの予約のパンフレットもらったけど・・・
メゾンブランシュやヤマザキすごくおいしそう！！
デコはいたってシンプルだけどちゃんとクリームのほかにフルーツ
をサンドしてます（笑）。しかも安い。デコの参考にもなりますね。
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生クリームブレッド
→基礎のハニーシナモンと同じ成型
　仕込み水を生クリームにしただけ

スウィートブール
→マスターのメロンパンの皮を変えただけ

ガーリックバター
→基礎のカマンベールノアと成型同じ

グリーンレーズンとあんずのライ麦パン
→基礎のセーグル･オ･フィグと似てる
　シーズンパンでも同じようなのやった

ミルクフランス
→過去、ＡＢＣマーケットで１５００円で売ってましたよ

カイザーゼンメル
→写真が微妙

ベリー赤ワインブレッド
→基礎のセーグル･オ･フィグと似てる
　毎日、どんな時にも楽しんで頂けるようなパンではないと思う

くるみチーズ
→ミニパウンドで焼くのはもう飽きた


これで４万は高い
シーズンのが見た目も凝ってて安かったし良かったのに
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試食会に行ってきました。
スイートブールは美味しかった。
サイト掲載の写真より形が良かった。

でも、ガーリックフランスとミルクのパンは微妙でした。
冷めていたので、変なにんにく臭さ？が気になった。
時間が経つとすごい匂いになるなんて嫌。
（ちなみににんにく大好き人間です）

オリジナルのガーリックソースらしいけど、そこは
もう市販のでいいよ…と思ったほど。

ミルクのパンも甘くて甘くて、パンとミルクと仕上げの
粉糖のバランスが悪い。

講師いわく、プロ仕様の型を使うのも売りのようだけど、
型を使用する以外の成型の方法なんかは教えてくれるのかな？
そのフォローがなかったら家で作らないでしょ。

でも皆バンバン契約してたよ。怖かった〜。

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毎日どんな時にも楽しめるパン…っていう意味合いがワイドというが、ざっくばらんとしていてイマイチどんなテーマなのかがわかりにくい。またはテーマとメニューが不一致なのか?

希望としては
・毎日食べるというなら世界各国で食べられている食事パンが欲しい

・欧州のバールで出てくる酒に合うパンも欲しいなぁ(個人的にはワインの時にワインパンは好きじゃないのでワインパン以外のが良かった)。

・お菓子パン…ミルクフランスって、初級で習うミルクパンを少しだけ質を高めただけか?クリームを挟んでるやつは夏コースのブルーベリーなんとかに似てるし。世界で菓子として楽しまれているものがあるから、それをメニューに入れて欲しい。

これらは私個人のわがままな希望です(笑)採算や諸事情が合わないなら難しいでしょうけれど。
折角のリッシュならシンプルでもいいから、日本国内のパン市場だけでなく、視野を広めて諸外国の食を学べると良いかなと思いました。
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二つ上↑の投稿の方、写真を見る限りでは全然プロ使用の型ではないですよ。
型はネットで探せば1000円〜3000円くらいです。ミルクフランスは合わせトヨ型、スイートブールは型が無くてもブール成型ができればほぼ写真と似たようにできます。カイザーゼンメルは皆さんご存知のスタンプのようなものを二次発酵後に押し当ててケシや胡麻を付けるくらいですかね…。
型が無ければ、成型はご本人の好みに応じて変えられても作る事はできますよ。
個人的には私は、パンは見た目も大事だけれど味と風味が勝負だと思っています。習う習わないは個々人が何を求めるかで決まるとは思いますが、基礎を終えられたのであれば、仕上がりの味・食感にも更に凝ってみるといいかもしれませんね。
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プロ仕様の型ではないよ。
ミルクパンも、あれ、基礎でも使ったトヨ型の使い回しだろうし。
そもそもプロ仕様の型だとしても、生徒も家でそれ相応の型もってなきゃ意味ないし。
オーブンがプロ仕様じゃないんだから、型だけプロ仕様でもねぇ。

これで４万円するなら、２万円のシーズンの方が全然よかった。
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生クリームを仕込み水にするってどういうことでしょか？
仕込み水は１００％生クリームなんでしょうか？
その生クリームを、いつもみたいに４０度以上に温めてから使うんでしょうか・・・。
生クリームを温めたら、中の脂質が溶けて最悪なことになると思うんですが・・・。

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そもそもレシピに書いてあるような42度の仕込み水を使うなど御法度なのです。冬場はもちろん、夏なら尚更ですね。

でも授業では春夏秋冬問わず同じ温度の水分を、しかもイーストめがけて勢いよく投入してますよね。どの素材を使う場合も保存する場合にも最適温度があり、これは作る環境により左右されます。生クリームなら尚注意が必要です。

新リッシュは受けていませんのでABCでの配合比率は判りませんが(どの位の脂肪分を含んだ生クリームなのかにもよると思いますが)、温度帯や配合について詳しくお知りになりたければ、書店にて専門書を見てみるといいですよ。あまりパン作りに慣れていない方にも判りやすく記載されているものもたくさんありますので。…ちなみに先生に聞いても教えてもらえないです。であれば、本から情報収集するのが手っ取り早いですよ。
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型はプロ仕様のものではないんですね…。
一般的？な型だから、それ以外の成型の方法を
あまり教えてくれないのだろうか…。

本など買って、試行錯誤してみるしかないですね。

私の理想は、発酵時間を利用して、
テキストとは違う成型の方法をデモ用の生地で
教えてくれたり、図解入りのプリントを
別途配布してくれたり…て指導です。

わがままかな；

型自体の値段は安くても、新しいパンを習うたびに
買いそろえるお金もスペースもない；；

個人教室なら融通が利くんでしょうが、
全国で同じ授業を提供しなきゃならない企業だと
難しいでしょうね；


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契約したスタジオに電話一本で大丈夫でしたよ！

これぐらいは、ＡＢＣを信じてあげてくださいｗｗ
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無事クーリングオフ出来る事を祈ってます。
わたしは昨日スタジオでとっても嫌な事があり、落ち込んで仕事にならなくて、早退してます。
ABC信じれない。ウソつきのカタマリです。
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携帯のサイトも繋がらなかったので、びびっていたのですが、とりあえずコースは増えていないのを確認したので安心しています。
申し込むとすぐにコースも追加されてますよね?
サービスセンターに直接電話したのですが、その対応はそんなに悪くはありませんでした。
今後は増やさないよう勧誘に気を付けます。
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＞わたしは昨日スタジオでとっても嫌な事があり

何があったんですか？
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＞落ち込んで仕事にならなくて、早退してます。

うわぁ…；；
一番の被害者は職場の同僚だねｗ
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確かに…ｗ社会人として無いわｗｗ
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あたしもサービスセンターに電話でクーリング・オフしました!簡単にクーリング・オフできたため少し心配で明日もう１回電話入れて確認とるか内容証明作成して送ろうか迷ってる所です!
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さっき22時過ぎにｱｸｾｽしたら既に重かったです
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繋がらないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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リッシュは今までの４つに、エブリィクラスというクラスが

追加されています。

毎日、どんな時にも楽しんで頂けるようなパン。

だそうです、シーズンのようなラインナップなのかもしれません。

内容は重くて見ることが出来ません。
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携帯で普通に見れてますよ。
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新リッシュの内容です

1.生クリームブレッド 約20cm
2.スウィートブール　4個
3.ガーリックバター　6個
4.グリーンレーズンとあんずのライ麦パン　3個
5.ミルクフランス　6個
6.カイザーゼンメル　6個
7.ベリー赤ワインブレッド　4個
7.ベリー赤ワインブレッド　4個
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8月のある日の事。
ブレッド講師から聞いていました。
『この前研修会があって、赤ワインをレンジで煮詰めて調整水にしたパンや生クリームを調整水にしたパンを習ったよ。こんな感じでライセンス取ったら色んなセミナーに参加できるから取った方がいいよ』って…。
(その時の研修は講師を対象にしたものでしょうが)

今になって何の為の研修だったのか、わかりました。8月の時点でメニュー追加は判っていたんでしょうね。

ま、いいんですけどね。
それにしても相変わらずパンだけは写真が良くないですね。料理やケーキの写真は見た目さほど悪くはないけど。パンは見ているだけでバサバサ感がわかります。赤ワインパンの何気に色ムラがあるのが気になりました。画像加工出来なかったのかねぇ…。
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新リッシュ発表されましたが基礎の焼き直しって感じですね。
ガーリックバターは基礎のカマンベールノアの成型だし、グリーンレーズンとあんずのライ麦パンも似たようなのを過去のシーズンでやったし。ミルクフランス・・・前に1500円でオリジナルキットで作りましたよ。
どれも本を見れば載ってそうなのばかりだし、これで4万円・・・。
魅力に欠けます。
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サイトにアクセスが集中し過ぎて授業の予約が出来ない・・・。今朝５時には正常だったのに、８時には既にアウト・・・サイト見れない状態で、昨日も夕方以降夜中も携帯とパソコンが繋がらなくってイライラしっぱなし...朝方しか見れないなんて凄く不便。どうにかして欲しい。
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１日に見れないどころか、今も見れてないです！！

お祭り騒ぎにお金使うぐらいなら、インフラにお金使ってください〜！！！
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今朝１０時に本社に電話してサイトが見れなくて予約も出来ないから何とかして欲しいと伝えたら「なるべく早く対処します。」との事。昼頃には携帯電話でサイトが見れたけど・・・夜の８時過ぎに閲覧しようとしたら、また見れない状態。混み合ってるみたいでした・・・。明日は祝日。普通にサイトが見れるのは、いつになるんだろう。
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さっき、携帯ならサイトもみられたし、授業予約できましたよ!
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予約したい人はスタジオまで行って、端末で予約したらいいよ。
それかスタジオに電話かけて、希望の時間と講師さんの名前を伝えて、スタッフに予約してもらったほうが確実。
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