ＡＢＣクッキングスタジオの口コミ情報（18,601件）で評判を徹底チェック！　口コミ(クチコミ)掲示板、ナレ

でも、結局ホームメイドも「２時間で作れるパン」「２時間で作れるケーキ」ですよね。それでホテルメイドを謳うのは無理がありませんか？
製パン理論・製菓理論を教えてくれるので、ＡＢＣより１００倍マシではあると思いますが、体験に行ったらアルコール消毒もしてくれなかったし、教室も古くて汚くて。ちょっと時代遅れな感じはしましたよ。
有楽町でしたっけ？にあるホームメイドは凄く綺麗みたいですがね。
これでは若い子にはウケないと思います。でも、味はＡＢＣより美味しいです。なので、いろいろとホームメイドはもったいないと感じます。



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時間の長短だけが、一概に、イコール美味しさ・・・とも限りません。重要な箇所を手抜きしたり、材料を吟味しないのは即、味の善し悪しに直結しています。
　フードプロセッサーを活用したり、計量を予めしておいたりすれば、２時間でも十分可能ですよ。
　ホテルの厨房や美味しいと言われるパン屋さん、ケーキ屋さんが量産できるのも、理由があります。
　ご自身でそのような現場に足を踏み入れてみられたら、一番良くわかるのでしょうが、言葉で言い表すには限界がありますね。
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自分は、両校に少しだけ行きましたが、個人的な感想は

・物販勧誘(材料)が強いのはホームメイド

・授業コースへの勧誘が猛烈なのはABC

・講師の質は、同じかなぁ。だって、同じような製法だもん。

・営業正社の対応。ややABCが残念。失礼な発言や、契約欲しさに妙に近づいて来る。契約したら、後のフォローなし。生徒の悪口を生徒に聞こえるように言う。若いから仕方ないのか!?

・授業内容はベーカーズパーセントを教えているのを考えると、ホームメイドが良いかと
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宣伝ですか??
ウサ゛イんですけど…………
そういうことはホームメイドの所に書いたらいいと思いますが!!!
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↑の方、文章をよく把握しましょう。

書き込みの内容によると『物販が強いのはホームメイド』と書いてあるのは、つまり生徒に材料買えって勧誘しているという事ではないですか?この点は少なくとも、ホームメイドを誉めていないですよ。私の知る限りABCは材料の勧誘はしていませんし、それと比較してみるとホームメイドがセールスが強いという意味ですよ。逆にABCの先生は、材料を入手できる店舗を教えてくれますしね。

『個人的な意見』と書かれてはいますが、両社のどちらに偏らずに分析なさってますよ。比較すると、ABCの方がマシな点もあるよと仰っているという意味で、この投稿に対して返信されているのであり、寧ろここに返信なさっているのは通常では?

ホームメイドに良くない思い出があるのかもしれませんが、何でもかんでもホームメイド信者だと勘違いなさるのは、如何なものでしょうか。
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↑の方、「宣伝ですか？」ってのは元々の投稿に対してではないでしょうか…？
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↑の方、多分あなたがレスされているお相手は、一番最初に書き込んだ投稿者さんへのレスしているんだと思います

今田み●こさんの師範コース、３０年前のレシピそのままのコースですよね。私も受講しましたが全くもって美味しくなかったですし、そんなことを書かれても何のハクにもならないかと思いますよ。
その上、ホームメイドのことを長文でグダグダ書いてうっとおしいです。

ＡＢＣに通っている生徒に向けて、自慢しにきただけにしか見えません。
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11/09/22 18:07に投稿したものです。
「↑の方」と書きましたが、18:05に書いた方宛てではありません
そのもう１つ上の書き込みに対して、そう書きました。
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3番目と5番目の返信者って…同一人物?
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福島産を利用してるみたいですね!!
そりゃ講師や社員としては、害のある物は食べれないですよ…
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以前も書いてありましたが、震災前までは中国産、震災後は福島産を利用してるみたいです。 実際友人は福島と書いた段ボールをみたそうです。

福島産ならいま安く手に入るから、それで儲けてるんでしょうね。
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パンや料理って、先生にも試食してもらいたいよね。ケーキは、ホールケーキだと型が崩れるから希望者のみとかで。

というのも、出来上がりを食べて、作る過程の良かった点や失敗点を生徒では解らないからです。

生徒が自宅で作ったものを食べてもらって批評してくれる他の料理教室もあるみたいだけど、ABCの講師の中にはいますか?

うちが行ってるABC教室では、焼き上げたら、すぐ片付けてパンがまだ熱いのに袋詰めされて、先生は直後の授業に入るので、聞く時間さえ無いです。
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パンやケーキは、生徒が作ったのを味見しちゃいけないルールがあるよ。

そりゃそうでしょ、例えば生徒Aが「家で作ったのをもってきました、味見してください」って言って味見しちゃったら、生徒Bや生徒C・・・生徒Xが持ってきても、同じように対応しなきゃならない。
そんなことやってたら、糖尿病で死ぬってｗ

だいたいお菓子やパンなら、自分で味見すればいいじゃない？
不味いか旨いかぐらい、自分でわかるっしょｗ
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あとなんでも先生に頼るな。
高いお金払ってABC行ってるんだから、数千円の製菓・製パン本ぐらい買え。
そうすれば、スポンジが固くなった理由とか、全部分かるから。
１から１０まで先生に頼るなｗ
試食も、常識で考えれば無理って分かるだろ。
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投稿者です。
話がそれてますので本題です。
料理はやはり福島県産なんでしょうか?
だから料理の味見は絶対してくれないんでしょうか?

(ちなみにパンは一緒に一口食べてくれてました。)
少し前の他の人の質問に
元先生らしき人の書き込みもあり不安です。
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正しい味を知りたいなら、自分が授業のときに
味見をさせてもらえばいいんじゃない？

講師としては、味見してって言ってくる生徒さんは
面倒くさいんだと思う。

講師はレシピ通りにやるだけ。
野菜のその時々の水分量や甘味の違いなんて考慮してない。
てか、分からないと思う。
味覚は人それぞれだから、講師が味見して調味料とか
足されても…って感じだし。

産地を気にするなら、自分も食べないかもう通わないか
したらいいと思う。気にしながら食べたって美味しくないでしょ？
まあ、外食産業すべて何やってるか分かったもんじゃないから
ABCの料理が不安なら外食もせずにいたほうがいいよ。
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そりゃ味見は自分達の料理の時だけに決まってますって…。
面倒だから味見しないというよりは、「絶対に嫌!」という感じでしたので違和感を感じました。
震災以前は一緒に味見した記憶がある分、味見拒絶する先生が数人続いて何だか変だなと思い…
良かったら皆さんも料理の時に味見をすすめて反応をみて欲しいです。
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>そりゃ味見は自分達の料理の時だけに決まってますって…。

なんで「講師に」味見をさせたがるの？
「自分が」味見して覚えていかないといけないんじゃない？

ってことだと思う。
誰も他人の授業のときに味見をお願いしてるなんて
思ってないでしょ。


投稿主さんの不安はわかるけど、ここで福島産かどうかの
答えなんて出ないよ。


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福島産みたいです
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言わせてもらうと　何　を　い　ま　さ　ら　ですよ

料理教室業界の中で、どうしてＡＢＣだけが爆発的に教室を増やせているのか

どうして儲かっているのか

食の業界で、儲けたいならとことん材料の原価を下げるに突きます

今なら、タダ同然の食材を、簡単に買えますよね

水道水は市販のかんたんな浄水器でろ過しただけ

カルキは取れるでしょうが、放射性物質は取れません

台風で、地面に吸収されていた放射性物質が巻き上がり、放射能の数値が飛躍的に上がっています

お気をつけ下さい
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話を元に戻してすみません…
ホームメイドの先生は頼まれれば試食していましたよ。家で作ってどうしてもうまくいかない時も、作ったものを持って行けば、匂いや焼き色、少量ですが食べて、改善点をアドバイスしてくれました。
先生曰く、家でも教室で作ったのと同じものができなければ意味が無いといから最大限に協力します、との事でした。

先生に全く頼るのでも、生徒の努力のみに頼るのも、違うと思います。市販の本で学ぶのも必要だけれど、それならそもそも通う意味が無くなるから、上手くいかなかったときのサポートやきちんとしたアドバイスが必要とされますよね。
(でもアドバイスしたら授業が成り立たないかも。自社の製法を真っ向から否定することに成りかねないから。)
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小倉のブログで生徒の手作りケーキの差し入れ頂きましたぁ♪いつもありがとうございまぁす♪

ってのがあったから、スタジオによっちゃ、試食改め【差し入れ】なら食べるんじゃないの?
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ホームメイド協会の宣伝がウザいんですけど・・・
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福島県産って誰が言い出したのかしりませんが、全くつかってませんよ。
そんなの気にしてる人が多い中使えるわけないですし、食材はけして業務用などはなく、コストをかけて家庭で購入できる使い切りタイプのいいものを使っています。
野菜もです。気になるなら明日でも社員に聞いてみてください。
ちゃんと産地答えてくれますよ。
文句いいながら通うなら違うお教室にいかれてはどうでしょうか
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福島県産と言い出したのは、現役社員・元社員ですよ。
「明日にでも聞いたらわかる」って…少し前に投稿されてた方は、教えてくれないので不安と書かれてましたよ。実際、私も講師にも営業にも聞いたところ、間髪入れずにわかりません!の一点張りで教えて貰えませんでした。同じ様に即座に回答するなんて、ひょっとして聞かれた場合のマニュアルがあるのか?
考えすぎかも知れないですが、疑ってしまいます。

国産なら、教室の壁に仕入先書いたポスターを貼ったらいいのに。それなら、皆安心じゃないですか?
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↑
社員??
聞いても社員は、この震災後産地を教えてくれませんが!!!
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少し前の投稿で現役社員と元講師、講師の身近な人が福島であることを記載されていますよ。

講師の方は《今月で辞めるから言える話です》と付け加えていらっしゃいます。

教室では講師・営業含め、スタッフは産地について答えてくれないよね。
また、別の投稿で「仕入の方法(業者や産地を選ぶ権限が支店にあるのか)」についての質問にも、ABC関係者は返信してないみたいだし。他の投稿には返信している元講師や社員の方もいるのに、産地や業者についての突っ込んだ質問に答えられない理由があるんじゃないかなぁ…。
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ABCも業務用を使っていますよ。
穀物の袋を現物で見せてもらいましたが、書いてありました。

その日使用している食材の産地を掲示してほしいって意見は
賛成です！


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今は、どこのスタジオでも生徒から質問されたら
答えられるように業者に一覧を提出させています。
なので本当に不安に思うのならスタジオに聞いてみたら
いかがでしょうか？

ちなみに今月の茹でダコはチリ産、アサリは千葉産
などなどスタジオごとに統括（青エプロン）が
把握しているはずですよ。
これが答えられないスタジオは所在県名だけでも
公表されればいい。会社としては全国すべての
スタジオに義務化しているんですから。
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私は福岡ですが、教えてもらえませんでしたよ。

統括が持っている、聞かれれば答える、という姿勢を改めてスタジオの更衣ロッカーの前にでも貼り出したらいい。
信用はそうやって得ていくものでは?


柱とか空きスペースに幼稚園みたいな色画用紙で作ったお花や桜の木(?)を飾るより、よっぽど意義のある作業だと思うけどなぁ〜
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私は埼玉ですが教えてくれましたよ。
乾物類も、計量しているスタッフの人は
快くパッケージを見せてくれました。

魚介類もちょっと不安だったので聞いてみたら
すぐに教えてくれたので驚いています。

スタジオによってそんなに違うんですね。
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消費者センターやABC本社にまずは通報を

こういう口コミ見るたびに、どうしてこんな悪徳企業が潰れないのか、不思議でならない
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ABCの社員達、直ぐにばれる嘘八百だらけですね。酷すぎる。同じ人間と思えない。

あんな会社が成り立っている理由が判らない。ガラガラと崩れ落ちるのも時間の問題かも。

…中国でそんなことしたら、激しい口論&暴動に成りかねないよね。
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勝手に生徒になりすまし更新したり…ほんと人間としてありえないです!
潰れるのも時間の問題
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ある一定期間、ノルマを達成出来なかったか何かチョンボでもしたのでしょう。
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元従業員です。
私も青エプでしたので詳しく説明しますね。

青エプは自分の成績だけでなく、そのスタジオ自体の成績が評価になります。

半年間のなかで
スタジオのノルマが
達成できなかったり
自分の数字がとれなければ降格です。


青エプにもランクがあります。
統括クラスになると降格することはあんまりないですが、マネージャークラスはすぐ降格しますよ。

男性並みの稼ぎになるので(それ以上?)会社も経費削減してるんでしょうね。
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ライセンスを取っても「あの手抜きABCでパン作りを習った人」って烙印を押されるだけですよ・・・

世の中、もっとましな料理教室はいくらでもあります

料理教室であの勧誘、まるで悪徳エステや悪徳英会話教室みたいではありませんか？おかしいです
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いろいろありますからね。それでも、今、楽しく通えているなら、このサイトなども見て、勧誘やいろいろなこともあるなと知ったうえで、例えば勧誘を自分が断れる性格か、続けてみたい気持ちはあるのかを考え、教室の様子を見ながら自分で確かめて、考えることをオススメします。
やめたい気持ちがあるなら、ここで相談するといいです。楽しく通っているような人もいるとは思いますが、そのような人はこのサイトをそもそも見ないかと…
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不安があるなら回数を少なく1つずつ更新するとか、家族や自分の中でルールを作ったらどうでしょう?
「勧誘で取らされた」と思ったら楽しくなくなります。

なお、料理のコースは分担作業で、メモを取ることができないので、パンよりも得られる情報量少ないです。
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ABCって全国展開してるから一般人にも多少知名度があるだけです。製菓や製パンそして勿論、飲食業界内においては、ABCに通ったことについては何のハクにもなりません。むしろ、逆効果です。

…私の元担任は、ABCライセンスまで全てのブレッドコースを契約し、卒業したらパン屋で働きたかったけど、いつまでたっても包装しかさせて貰えなかったから、給料がいいABCの営業正社になったんです…と言ってましたよ。パン屋では成型もさせて貰えなかったそうです。

ライセンスはABC内での位置付けでしかないのです。追加のコースも、よく考えられた上で契約された方がいいですよ。
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私も行こうと思っていたのですが、先に行ったお友達に聞くと、とにかく先生の勧誘がすごいとのこと。母は断れても別の日に行ったその娘は断れず嫌な気持ちで入ったみたいです。そういううわさはかなりききます。先生方もお給料からどんどん引かれるので必至でぎすぎすしている感じですね。アルバイトにも残業代はいっさい支払わないようです。規約には１５分単位で支払うと書いてあるのに。払わないのであれば責任者がそのくらい気を使ってあげて帰せばいいのにそうゆう余裕もないそうです。
こんな経営の仕方で長く続くのでしょうか？会社陣に問いたいです。人材をもっと大事にしたらいいのに。
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