東京都渋谷区渋谷1−15−12
122 人中、61人の方が、「なっとく」のレビューです。
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5
昔ながらの料理教室のスタイル。
でも初心者はそれが一番理解が早いと思う。
無駄がない。
代用食材(季節の野菜が出回らないとき)を教えてくれますので年中作れます。
安い食材や調味料で美味しく出来上がります。
盛付け方まで学べます。
鍋の特徴や食材の産地や旬、地方料理や味付け、日持ちや保存の方法、食材の使いきりを学べます。
師範代がデモンストレーションをするキッチンの上に鏡がついていて後ろのテーブルでも手元や鍋の中が見えますよ。
包丁の研ぎ方を学べます。
128 人中、53人の方が、「なっとく」のレビューです。
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4
(前半)講師の説明&デモンストレーション→実習
(後半)講師の説明&デモンストレーション→実習→片付け
の流れで授業は進みます。
実習は4人1チームで作業を分担して行いますが、大事なポイントは全員が行うように配慮されています。
チーム内で確認しながら作業を進めますし、分からないところはいつでも講師の方に質問できますので安心です。
137 人中、69人の方が、「なっとく」のレビューです。
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5
カリキュラムも私にはちょうど良くて役に立ちました。包丁の持ち方や切り方、米のとぎ方やだしの取り方、食べ物の保存の仕方などから授業があってわかりやすかったです。
165 人中、81人の方が、「なっとく」のレビューです。
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4
説明の時間と調理の時間がはっきり分かれていて、良いと思います。
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