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  2：総合評価

利便性は○

  1：コスト感

高い。メニューがだんだん貧相になっていっている

  3：講師

よい人もいれば、そうじゃない人もいる。どこでも同じことです。

  2：授業

ブレッドは最初は楽しいけど、手順を覚えてくると単調に感じるし、
自分の好みじゃないパンも作らないといけない。
基本の生地を習って副材料を変えていくというスタイルではないので、
好みじゃないパンは授業だけでお蔵入り。
レシピは数あれど自分の定番メニューとなるのは数少なかった。

  2：スタッフ対応

サービス業であるという自覚がない社員が多い。
電話対応やテーブル案内など、手が空いている社員講師がやるべきことを
やれていない人多数。
社員講師が忙しいからか客に話しかけられたくないタイミングにあたると
対応が最悪。
９割のなってない社員講師が１割の気のつく社員講師の足を引っ張っている

  3：教材