[00116323] インストラクターの資質
投稿者：インストラクターの資質 さん
19/12/13 11:52
ABCクッキングの実態のブログ「へなそうる料理教室は無駄!?」を読み、インストラクターの資質について考え込んでいました。
その理由は、ABCクッキングのインストラクター募集は
「料理をやったことがなくても、全然できなくてもかまいません。生徒に教えるレシピは事前に覚えてもらいますが誰にでも簡単にできます」
だったことを知ったからです。
以前からインストラクターの資質の問題に薄々気が付いていたが「生徒を馬鹿にするな!」と怒りの感情へと変化した。
そこで、専門的な知識や技術を指導するインストラクターの資質について考察します。
ジムのインストラクターは、
筋トレの知識や技術を指導します。スポーツエリートを募集し、入社試験をパスしたら新人研修を半年ほど受け、ジムのフロアに出て客を指導する仕事を始めます。
さらに、ジムのパーソナルトレーナーになるには難関の実技試験とペーパーテストをクリアしないと資格が与えられません。
スポーツエリートとは、甲子園で活躍した野球選手・バレーや陸上等の国体やインターハイ選手・柔道の黒帯選手・スポーツトレーナー専門学校や早稲田大学スポーツ科学部等のスポーツ専門分野卒業生・・・などの人達が入社試験にエントリーし選抜されます。
スポーツエリートが更にジムに特化した専門的な新人研修を受け、その後に客に指導するから、客は安全に手っ取り早く知識や技術が学べるのです。
東進等の塾講師は、
受験の知識と技術を指導する専門家です。メディアで有名な林修先生は、中学高校は名門私立の受験を経験し、大学は東大の受験を経験した受験エリートです。
受験のエリートが塾の先生になるための研修を受け生徒に教えるので、生徒は自宅で勉強をする子よりも効果的に受験結果に反映されます。
料理教室でも同じことが言えます。
料理の知識と技術を指導するインストラクターを募集するなら、料理エリートの中から選抜しなくてはなりません。
ABCクッキングは、料理が全然できない人を募集し、新人研修は生徒と同じ授業を他の店舗で半額で受講させる・・・これでは料理のデモンストレーションができるレベルではありませんし、料理の手順をしばしば間違えるのも納得できます。
これでは料理教室に通っても無駄な時間とお金を費やすのみです。
このようなレベルの料理教室に大金を支払う意味があるのかどうかを考え、私はもう二度とABCクッキングに通学したくありません。
解約には２ヶ月かかると言われましたが、解約します。
なっとく！
いまひとつ
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3 人中、3人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：ひどい話で驚いてます さん
19/12/13 12:20
料理の未経験者が料理教室先生になるなんて、ひどい話です。
過去の口コミにあったように、元レディースや反社会的勢力や半ぐれ集団や風俗のダブルワークなんですね。
通学するのが怖くなりました。
1 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：レディースナメんなw w w さん
19/12/13 14:21
ガチABC最強w w w w 気合いが足りねーからレディース入れねーとこだろ？w w w悔しいんだなw w w
ABCの悪口言う奴はボンビー、糞下手、ガキを過保護にしてるモンスターパンタンだなw w w
亭主関白なムネトも喜んでるわw w w
11 人中、11人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：ダブルワーク さん
19/12/13 14:30
ライセンスのパンフレットを空き時間で説明され手渡されました。
インストラクターのうち84%が元生徒で、ダブルワークをしている人もいると書いてありました。
もし、料理のエリートをインストラクターとして雇用するなら、様々な働き方としてダブルワークを紹介することはないと思う。
普通は、専門的な知識と技術を持つインストラクターがそんな中途半端な働き方なら習いたくないです。
若い女性でダブルワークができる職種を考えると、口コミにあるようなヤバい職種になってしまうと思うのですが…
ライセンス後のインストラクターの説明されて、どんな人がABCのインストラクターをやりたいと思うのか不思議でしたが、口コミを読み本当にヤバいインストラクターなんだと納得しました。
10 人中、10人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：尾花 さん
19/12/13 16:35
英会話ができない人は、英会話教室の先生にエントリーする事ができないのは当たり前。
書道ができない人が、書道の先生になれない。
テコンドーの経験がない人が、テコンドー協会の会長をやると協会が混乱。
料理ができない人達が先生になると、料理教室ではなく生徒を集めて金を搾取する組織になる。
金を搾取されないよう気をつけよう。
1 人中、1人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：ちぐさちゃん さん
19/12/13 21:34
搾取って考え方されていたら悲しいです。
もしお金がなくなったら、その後はこうなってしまうならそれも悲しいです。
http://search.knowledgecommunication.jp/kuchikomi/s4070/38447/
10 人中、10人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：ミシュランガイドに例えるなら さん
19/12/13 23:28
料理教室をミシュランガイドに例えるならば 、
《三つ星☆☆☆》
コルドンブルー料理教室 ／FFCC フランス料理文化教室／今田美奈子製菓・料理教室
《二つ星☆☆》
正食協会料理教室／ベターホーム／ホームメイド／大手ガス会社系料理教室
《一つ星☆》
未来食料理教室 ／ライザップ料理教室
《ビブグルマン》
ロイヤルクイーン 料理教室／地域の公民館などの市民料理教室／保健所の健康料理教室
《ミシュランガイド外 地元の居酒屋・鳥貴族・サイゼリアクラス》
ABCクッキング
書き込みでABCに通わない人が貧乏人と見下した勘違いした表現がありますが、コルドンブルーは、普通に300万円は超えますよ。個人の教室でも100万円や50万円の教室はザラで皆普通に通っていますよ。
なので、ABCは全くセレブではないです。勘違い書き込みが読んでいて恥ずかしいので念のため訂正。お金で料理教室のランクは決まりません。要するにお金に見合った料理講座をしているかが今回の判断基準です。
みなさまお判りいただけましたでしょうか。勘違いされている人、恥ずかしいので、以後慎むように。
みなさまの 料理教室ミシュラン調査員より
9 人中、9人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：コルドンブルーは さん
19/12/14 00:20
コルドンブルーの製菓専攻では、出来上がったお菓子を作品と読んでいます。
もう芸術家ですよね。
この前の作品は、どうだったこうだったと話題になります。
作品作りのためには、上質のバターやよい生クリームは欠かせません。
作品をちゃんと作れる教室は楽しいですよ。美しいし食べても美味しい。
なにやら、まがい物の生クリームを生クリームと言って使うところがあるらしいですね。
どんな作品作りを目指されているのか、ゴールが見えないですね。
お菓子も料理も食材が悪いと魂がはいりません。
魂の抜けた料理教室、みんなゾンビになりますよ。
8 人中、8人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：冬は鍋に限る さん
19/12/14 00:55
ちょっとだけ料理ぽいことするガールズバー、そんな場所ですよ。
入店料が、前払いで、何も頼んでないのにいっぱいお金を払ったのに、座る椅子が全然空いていなかったり、呼んでも誰もこないとか、注文しても料理が全然出てこないので、帰ろうとすると怖い用心棒がいっぱいでてきて袋だたきにされる。入店したのだからでるのは勝手だが、金は返さない。もしくは、返すために書類の手続きをいっぱいして、手数料をいっぱい差し引いてちょっとなら返してあげましょう。
そんな怖いガールズバー。なんか、生徒も怖い人いっぱいいて元ヤンとか論外。
普通の人と普通に料理したいわ。結構教室が閉鎖しているのもなんかわかる気がする。
7 人中、7人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：意味不明なので気になります さん
19/12/14 12:21
↑ 元ヤンの方の書き込み何度読んでもわからないので誰か教えてください
ボンビー ＊＊＊自分のことを書いている、この人？
糞下手 ＊＊＊クソがつくくらい何かが下手 なこと？ 誰のこと？なんのこと？自分のこと？
ヤンキーはクソが好きですよね。とてもとかベリーの意味だろうねきっと。
モンスターパンタン ＊＊＊これなに？ 聞いたことない単語なんだが？ モンペのこと？ ヤン語？
パンタンってw 英語ではペアレントですよ。ちゃんと習わなかったのかな？
ムネト ＊＊＊ 人の名前？ ちょっと変わってる。意外とヤンキーなのにキラキラじゃないのね。
つけた親もまさかグレるとは思わなかったんだろうなあ。気の毒に。
この書き込みの方とは会話が成り立つ自信がありません。語彙が乏しく日本語検定4級の外国人の方がまだコミュニケーションが成り立つような気がします。料理の前に日本語検定1級を目指されたらいかがですか。ここは日本です。永住や帰化を申請するなら日本語1級レベルでないといけません。まずは日本語から。しっかり勉強して次回にはちゃんとした日本語で素晴らしい書き込みをしてくださいね。期待しています。
7 人中、7人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：FC さん
19/12/14 12:53
ABCクッキングは、国内ではレベルの低い料理教室として悪評が多いためか(？)赤字店舗や閉鎖店舗が増え、最近では新規の国内店舗はFC(フランチャイズ)にしているようです。
FCとは、例えば
エネオスが石油元売り会社で原油を質の良いガソリン等に精製し、FC特約店にエネオスの質の良いガソリンを売ってもらっています。エネオスは、質の良い製油技術があるから特約店に自社の商品を委託して販売してもらうのです。
ローソンも同様で、ローソンはローソン独自の商品を開発し、その商品を売るFC個人商店に委託しています。ローソンの商品に魅力があるからロイヤリティを支払っても利益が出て、個人商店は商売が成り立つのです。ローソンは個人商店からロイヤリティをもらって稼いで、お互いにウィンウィンで商売成立です。
ところで
ABCクッキングのFCは、レシピに魅力があって商売しているのだろうか？謎が多いです。
今では、ABCクッキングが自社で経営すると赤字が出るので、経営を百貨店にFCしロイヤリティで儲けようとしていますが、FCの百貨店は利益にならないのではないかと考えます。
百貨店は若年層の女性客の来店を期待して、ABCクッキングとFC契約しているのかも知れません。
料理教室が赤字であっても、若年層女性の来店で服やバックが売れて百貨店に儲けが出て、ウィンウィンなのでしょうか？
ABCクッキングのFCの意図は
ABCクッキングは自社で経営し儲けがしっかり出るなら自社で経営したい。
しかし、FCにすればロイヤリティが収入になり赤字にならない。
だから、最近では仕方なくFCにしているだけの事。
もう今までの自社経営では利益が出なくなっている証拠だと推測しています。
7 人中、7人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：FC百貨店の者より さん
19/12/14 13:47
某百貨店の者です。ABCのFCやってます。
意外とというか、全然ダメですね。
完全に赤字。集客もダメ。いつもスタジオがガラガラ。講師も辞めてばかり。
FC化もダメだとすると、次は何でしょうかね。
NOVAもパタッとなくなりました。そろそろと言われ続けてまだ潰れていない。
生徒さん、割引きと言われてもチケットたくさんは買わない方がよいかも。
今はまだ学割でなんとか持ちこたえる感じなので。
7 人中、7人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：FC さん
19/12/14 16:06
百貨店のFCでも完全赤字なんですね。
国内に2店舗のFCがあるようですが、増えないので赤字かなとは思ってました。
近所のABCクッキングは、子どもへの対応が悪いと小学生や中学生の保護者の間で有名ですから、学割があっても近所の住民は利用しないですね。
近くを通ると、客も講師も両方いないので透け透けの店舗はガラガラです。講師の待遇が悪く他で雇ってもらえる人材は退職ばかりで、残っている講師はどうしようもない人達ばかりで。それで、ますます評判が悪くなる悪循環ですね。
ABCクッキングは、今月末の決算を乗り越えられるかどうか…
楽しみです。
7 人中、7人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：友達セールス さん
19/12/14 23:07
スマイルポイント制度で、友達を生徒が連れて来てくれるという
友達セールスマン制度は最近どんどん機能しなくなってきています。
残念な教室になりすぎたからでしょう。
むしろ友達なら必死で入会を思いとどまるように引き止める皮肉ですよね。
そのうちライセンス上がりの元生徒インストラクターは一人30名入会ノルマとかに変わるかもしれませんね。何をさせられるかわからない。そんな怖さがあります。必死すぎて。きっと当事者はたまらん。
さてと今日もガラガラのスタジオを外から眺めて楽しもうっと。悪あがきウオッチャー楽しいかも。
7 人中、7人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：威嚇のつもり？ さん
19/12/15 01:23
ABC社員の書き込み部隊は、悪い口コミに対して暗に「元レディースで反社会的勢力だぞ！怖いんだぞ！」だと何度も威嚇の書き込みをしているのです。呆れてしまいます。
書き込み部隊は、小学生レベルの漢字がわからない。
過去の書き込みでは「手順が読めない」だけでなく、「反省」を漢字で書き込むことができずカタカナで記載しています。
変換すれば漢字になるのに漢字を知らないから変換もできない。
ちなみに、反省は小学３年生の漢字です。
書き込み部隊は、難しい熟語が入っていると読めないし意味が理解できないから反論すらできなくなる。
芸術とか搾取の熟語が理解できずに反論しないのでしょう。
書き込み部隊の文章は、前の方のおっしゃる通り日本語になっていないし、ちゃんとした日本語の文章を構成することができない学力レベルの人だと思う。
このような学力レベルの人が接客をしたり、料理教室の指導者になるのは無理があると考えます。
抜本的な人材の刷新がない限り、ABCクッキングは衰退の一途を辿るでしょう。
解約に２ヶ月かかることを考えると、12月末の決算後では返金が間に合わないかもと焦っています。
7 人中、7人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：イラストレシピ さん
19/12/15 07:14
↑ だからレシピがイラストいっぱいなんですよ 笑
できるだけ文字を減らさないと元ヤンたちが困るから
ゆえにボンビーとクソを多用するおかしな元ヤン料理学校化していく
スマイルポイントで元ヤンフレンドで学校がいっぱいになり底辺校化の一途をたどる
元ヤン食育教室にでも改名した方がわかりやすいですよね
あっ、イラストにしないと漢字読めないのかあ。ショクイクも。逆に一般人には難しいなあ。笑
7 人中、7人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：1000円セレブ料理教室 さん
19/12/15 08:53
料理教室 1000円以内 6社
で検索すると1000円以内で受けられる大手企業の料理教室が出てきます
�‖膽螢�ス系 お料理全般
�▲襯�ルーゼ 煮込みなど鍋系メニュー
��ハウス食品 スパイス系がメイン
�ぅ侫献奪� お料理全般
��NIPPN パンやケーキが充実
�Ε�ッコーマン 料理のプロの有名人がいっぱいの料理教室
まだ間に合うクリスマスメニューもありますよ。
特に東京圏内の方にはおすすめです。
ルクルーゼは全国にあるみたいです。
ウーウエンさんの講座とかこんな値段でありがたすぎます。
浮いたお金でちゃんとした食材を買い、お金を大事に使いましょうね。お金は大事だよ〜♪
7 人中、7人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：しょうへい さん
19/12/15 14:04
こんなに多くの食品関係の大手企業の料理教室があるのは知りませんでした。
ここ数年のABCクッキングは、利益が激減し他社を頼らざる得なくなりM&Aを試み、株式の半分以上売却等の身売りに奔走しています。
ドコモには見放されM&Aは失敗に終わりました。
もし、ABCクッキングが健全な経営をしていたなら、
食品関係の料理教室開催をしているこれらの大企業が、身売り先を探しているABCクッキングに目をつけない訳がありません。
そう考えると、ABCクッキングのブラック体質や悪評は、食品関係の大企業にも見透かされていると評価できるのかなと考えました。
ABCクッキングとコラボして1dayレッスンを企画するのはギリギリOKだけど、経営に絡むことはお断りというスタンスなんでしょうか。
ABCクッキングは末期ですね。
7 人中、7人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：レシピ さん
19/12/15 14:34
ABCのイラスト満載の紙レシピは、授業で使用するにも関わらず、先生は
「サービスでプリントを渡しているんです。レシピはWebで見るものなんですけど、わざわざサービス用にプリントを作っているんですよ」
と暗に「ABCはサービスが充実しているんだぞ、ありがたく思え！」と
言わんばかりに五回ほど授業中に言われたことがあります。
先生達が手順のカンニングするためのイラスト満載紙レシピだと思っているのですが、授業中の言葉の一言一言が無神経でストレスがたまります。
ペアレントの発音がパンタン？になってしまうような先生方は薬物中毒かと思えば、今までの言動が納得できます。
7 人中、7人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：最後は密告あるのみ さん
19/12/15 14:53
授業中や講師やスタッフとやり取りでトラブルになると自分が損をするので、
とりあえず、その場ではにこにこしておいて最後に本部に密告メールを送ります。
それでも謝罪や対応が悪い場合は、掲示板に書き込みます。
日常茶飯事なのでクレームも苦情もけんもほろろの対応で、
全く心がこもっていませんが、気が晴れるまでは苦情をいい続けましょう。
これ以上被害者を増やさないためにも。
これだけクレームたくさんあっても、対応力は全然向上しない進歩しない伝統産業です。
6 人中、6人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：レシピはね さん
19/12/15 20:48
レシピは、メルカリなどで転売されるから生徒がヤイヤイ言わない限りできるだけ配らないと講師が言っていました。逆にメルカリで売れるんだあと、情報に耳を傾けた記憶があります。
なので、売れないように白黒コピーを渡したりあの手この手で、配らない努力しているようでした。
メルカリには1万点ほどABCグッズ出展があり、無料の体験チケットが380円だったり無料の会報誌が1500円だったり、無料のカレンダーやプレゼントのワインなどまで高値で出品されています。
無料の会報誌すら売るど根性。会員さんたちも商売熱心です。無料の体験チケットにまで値段がつく。
実名出品にしたらもっとおもしろいのになあ。強欲さんたちの生活が手に取るようにわかるから。
6 人中、6人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：レシピ さん
19/12/16 00:12
メルカリで売れるほど価値があるレシピには思えないんですが、買う人がいるんですね。
ケーキコースのレシピは、どう考えてもプロではなく素人が作ったレシピだと思います。
7 人中、7人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：恩着せがましい さん
19/12/16 11:17
�‥�日のレシピ１枚でも恩着せがましく、特別サービスを強調。
料理教室だからレシピの配布は当たり前で、同じグループの人達は皆が失笑。
メルカリで売却されるのは、河合塾や駿台や日能研等の模試やテキスト等の出品する人がいるのは想定内で、これらの塾は授業が売りだから気にしていないのが普通。
そんなことでレシピの配布を控える料理教室なんて、ケチでバカゲタ料理教室です。
�∋邏”覆稜柯曚髻嶌Ｆ�のサービス、おみやげ物、ABCだからおみやげがあるんだから(ありがたく思え！の態度)」を5分おきに3回繰り返す。
協賛企業の試供品なのに、自分たちのテガラのように威張る。
同じく皆が失笑。
��できあがったケーキをラッピングで「ABCだからこんなにかわいいラッピングができるんだよ」をラッピング中にずっと繰り返ししゃべっている。
ラッピングにお金をかけるより、食材や講師の質にお金をかけろと思っている。
同じく皆が失笑。
�ぅ泪好拭璽�ラスの授業なので「みんなで頑張ってライセンスをとるよー(ABCに恩返ししなさいよ)」と何度も営業を仕掛けてくる。
皆が聞こえないふり。
1コマの授業でこんなに失笑が頻発するのは、ABCならではです。
6 人中、6人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：コンドンブルー さん
19/12/16 16:35
わかります！！！
どうしてもホールケーキを作りたくて入会してしまったABCクッキングですが、大失敗でした。
私は入会してからいつも失笑どころか冷笑です。
インストラクターの行儀が悪くこんな人今まで見たことありません。
どうにかしたいけどケーキのインストラクターは固定なのか？
２回通学しもう潮時なので、ABCクッキングを解約してコンドンブルーに乗り換えようかな。
6 人中、6人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：現在コルドンの生徒 さん
19/12/16 21:37
わあ！ようこそコルドンブルーへ！
生徒は、落ち着いた大人ばかりです。
フランス語も適度に飛び交い、いいお友達がたくさんできますよ。
本科もあります。本科を卒業すると履歴書にも書けます。
本科はその代わり結構スパルタですが。コルドン、いいですよ。おすすめします。
6 人中、6人の方が、「なっとく」の口コミです。
投稿者：コンドンブルー さん
19/12/17 10:29
コンドンブルーのホームページを読んでみました。
格式の高い本格的な料理教室ですね。
ABCクッキングの解約で返金をしてもらい、コンドンブルーの授業料に当てます。
返金は4か月後なのか２ヶ月後なのか諸説ありますが、いずれにしても時間がかかり過ぎで厄介な料理教室に間違って入会してしまった感でイラッとします。
掲示板には実名が出せませんが、コンドンブルー代官山に入会したら目印にブルーのワンピースで通学します。
普段はボディビルをしていますので、筋肉質な青ワンピースの若年女性を見つけましたら声をかけてくださると嬉しいです。
ようこそゲストさん
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