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ロールケーキって、どこの料理教室でも、
基礎中でも更に基礎の段階で、学ぶカリキュラムです。
しかしながら、
ABCクッキングのケーキコースでは、
基礎コースではなく、上級者のマスターコースで
初めて学びます。
難易度を考慮しないのでしょうか？
カオスです。
次のカオスは
ロールケーキは巻いてあるからロールなんですが、
ABCのレシピは、湾曲したロール面にフルーツを
立体的に高く盛り付けています。
飾り物を立体的に高くするのは、
通常のロールケーキのレシピではありません。
その理由は、
湾曲したロール面に、重量のあるフルーツを
立体的に高く盛り付けたら、
バランスを崩して、箱に入れる作業で崩れます。
家でケーキ箱を開けたら、
ケーキの箱の中身はグシャグシャです。
生ゴミのようなカオスなロールケーキになりました。
インスタ映えだけのレシピでしょうか？

このロールケーキは、一例であり、
ケーキコースのカオスの氷山の一角です。
通ってみるとABCは、カオスなレシピばかりの料理教室です。
残念です。

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