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取りたいものを厳選し、いい講師の回を予約するなど工夫してとればいいかも。
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この間、ケーキの講師に薦められ取ったグレープフルーツムースのワンデーレッスンがひどかった。講師はどうやら新人。湯煎で溶かす準備もせず、レンジでチン。「レンジが便利ですよ」溶けなかった分はポイと捨て、目の前で計量せずに適当にまた足した。ヨーグルトはダマがあっても「食べると気にならない」とか。忙しいのか途中で何回も退席し、一番肝心なときにいなかったため（どうなっても知らないよと思いつつ）ゼラチンが固まってしまい型に流し込むどころか、団子状のムース（ムースとは呼べない状態）を型に無理やり押し込んだが「この位の硬さがいい。」とのたまった。最後にレシピのダウンロードの仕方を分かっていますというのに３回位しつこく説明。中年だからパソコンが苦手と思い込み？（あんたより分かってるよ）
見本と全く違うものができたが味はどうかなと帰って試食したら、当たり前だが空洞だらけでボソボソとした食感で食べれたものではなかった。即捨てました。
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２時間でどんどん授業を回しているため、ひどい講師は、マンツーマンなのに次の授業の準備で急がしい。次になにをするのか分からず、そばの講師に尋ねたところ、気づいた担当講師がその講師に「（自分の生徒がご迷惑をかけ）すみませんでした」と謝ったことがあった。あなたの謝る相手は私でしょ？と思ったことがあります。
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いきなり「担当です」と言われ勧誘が始まるのにはうんざり。笑ってしまうのが「昼の担当」と「夜の担当」がいること。交互に勧誘される。
先生はやはりピンキリ。ワンデーレッスンでひどい目に会い、それ以来そのスタジオには行っていません。