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和菓子コースはメニューが豊富で、あんこも甘さ控えめで、チョーおいしいです。
日本の季節をを感じながらのメニューや昔からお店で買っていた和菓子が、自宅で作れて満足です。
和菓子は買うものと思っていました。おはぎや白玉団子ぐらいしか作ってなかったのですが、今では、和菓子屋が開けそうです。

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とにかくあんこがおいしいです。
和菓子の材料は高いのでこんなもんですかね！

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とても親切にまた丁寧に教えてくれます。
和菓子の由来や自宅で分からないことがあるとき電話しても、すぐ教えてくれてフォローもしてくれるので、次の授業も楽しみです。
私の先生はご自分も日々勉強され、プロの和菓子職人のところで学んでいるそうです。
日本人ならではの和菓子を大切にされている方ですよ！！！！

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とてもわかりやすいです。
和菓子はほとんどが、手で成型するので、アルパワーを使い清潔だし、和菓子の器具もプロ並み、尚且つつかいやすく、素人が作ったとは思えないほどの出来栄え、私は2人のクラスなので、ゆっくり丁寧に作れて満足です。

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教室によっては、専属の事務の人が居なく、講師の先生たちが教えながら受付や、レジ、や電話対応している時があるので、作業が中断して少し不満ですがね。

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カラー写真入りで分かりやすいしB5サイズでコンパクト持ち運びもよいかも！