お料理教室別の口コミ情報（1件）で評判を徹底チェック！　みんなの口コミ(クチコミ)掲示板、ナレコム

さすがに それは言い過ぎです
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体験しましたよー。
講師は普通の女の子がほとんどですね。
そんなに、料理上手ではないし、包丁さばきも不慣れ。
カリキュラムを一通りこなしたら、資格がもらえるそうだけれど、それで料理を覚えられるのかしら。意味を見いだせません。
材料を測ってあるのもちょっと好きになれないです。
材料は豪華だけれど、素材のうまさを引き出す工夫が感じられなくて、材料も喜んで通ってる人もなんだか可哀そうに感じました。
料理って、愛情があれば上手に作ろうと楽しく工夫するけれど、
もっと一期一会の厳しい面もあるものではないですか？

市の施設などで500円くらいで材料込でやっている
プロの料理人の料理教室や講義に習った方がよくないですか？
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そんなにも 良く思われないのであれば 通わなければいいんじゃないですか?
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通うわけ、ないです。ただ、可哀そうです。
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パンを習ってますが、
半年ぐらいで講師がほとんどいなくなり、
パン作り始めての人がわずか3週間で講師になっているのを見て
びっくりしました。
ここの講師ってどういう基準なんですか？
こんなにやめるとド素人を起用しないと集まらないのですか？
講師を選べるといっても趣味程度の素人みたいな講師ばっかり。

おまけにコースが最終になってくると
勧誘者（ＡＢＣスタッフ）が一次発酵、二次発酵で暇になるのを待っている・・・

うんざりで通うのはいやになってなかなかいかなくなりましたが
払ったお金がもったいないので何とか行く予定です。

それにしても
２時間で終わるパンつくりの簡単さの裏にあるものってなんでしょう。
パンは時間をかければかけるほどおいしいパンになるのに
ここは一次発酵３５分、ベンチ１０分、二次発酵２５分。
こんな最短でできるのは
イーストをごっそり入れ、そのえさの砂糖を多く入れ、
（レシピには４０℃と書いてあっても）
１次発酵も２次発酵も発酵器は４５℃。
こんなパン、おいしそうにできてもイーストくさいし、
翌日はぱさぱさ・・・・・
グルテン膜のできない最初からバターを入れ込んでなんて
信じられる？

年中ぬるま湯で温度はかりのやり方も教えない、
ベーカーズパーセントもない
ド素人のままマスタークラスを卒業。

カリキュラムのひどさってほんとＡＢＣだけ
のＤからがないと思う。
だけど
その前に講師！
入れ替わりのひどさもさながら
均等に生地も伸ばせない講師に習うなんて
最悪。
しかもみんな下手。
講師を選べるといっても
みんなひどいんだもの・・・・

何にもわからないまま入っても
途中で気がついて
しぶしぶ通っている私のような生徒、多いのじゃないかな。
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私は体験だけですけど。
とっても不思議でした。

説明してもらった、チケットのお金って平均すると五千円近くするじゃないですか。
包丁の握り方もおぼつかない人にそんなお金払って、習おうとするなんて通う人は頭弱いとしか判断できないです。
確かに、ものすごいハイレベルを要求するわけじゃないけれど、
せめて基本的なことを知って教えてくれる人に習いたいよ。

主婦友も、材料が高くてあまり作らないというし。
自炊さえ全然やってないらしい。
必然、ここに通う人って、料理できない人が多いよね。

じゃあ日常の料理しないのに何で習ってるの？何を習ってるの？
通おうとする人が不思議で溜まりません。
なにが楽しいか、何を学んでるのか、何にお金を払ってるのかとっても不思議な集団。

使うか価値があるか保証のないチケットだからこそ、
期限内に使い終わるかどうかはともかく、一括で払わせるチケット制。。。。
こんな商売が成功するなんて、日本の良妻賢母は絶滅の危機ですな。
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先生もいい人と悪い人の差が激しいですね。
質問しても答えられない
テキストに載っているのしか答えれない
マニュアルしかできない、マクドの接客と同じ。
先生とよべません。
単なる友達や小さいコに教えてるレベルですね。

あれでは、子供でも逃げるわ〜。
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ABCの料理メニューは料理初心者には丁度よいレベルで基本の基本を押さえていると思います。ありだと思います！

料理初心者は包丁や食材の扱い、切り方など「全く解らない」ので・・・。また、恥ずかしくて聞けない基本的な事も教えてくれました。
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初心者にしては、内容がふざけてます。
それなら、ベターホームをお勧めします。
基本を教えるには、授業料高いし、Ａメニューは、基本から外れているし、本当の基礎は身に付きません。
使えないコースです。
基本の料理の本を買ったり、大阪のお昼の番組の上沼さんの料理番組のほうが、身に付きます。（調理師のプロが教えているから）

メニュー増やす目的で通うのがＡＢＣクッキングのＢ、Ｃコースです。

講師や、職員と世間話が楽しいからなら、辞めたほうがいいですね。

材料費８００円の価値もないし。
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ＡＢＣクッキングは、東京かぶれですね。
おしゃれ〜なメニューばかり。

実際、花嫁修業にもならない、
自己満足、お一人様ランチ、お一人さまデイナーですね。
世の中の普通の方は、実際に家でこんなメニューを
作って食べているのかなと・・・・。

そして、作ったとしても喜んでもらっているのかな？と


だから、くる生徒は、外見重視の、常識のない、本当の味も分からないとんでもないＯＬや大学生やおもてなしだけしたい主婦。

そして、しゃべりに来ている人ばかり、


ネールは平気、髪の毛長くても縛らない（不衛生）

おしゃれかもしれないけれど不衛生。

料理する以前の問題だわ。

講師も大変なんです。
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講師も大変なんですか？

どれも、ちゃんとみていない。出来ていない。

生徒に気を使わない。
たいした、腕もない
主婦がきたら、負けず嫌いをだして、
生徒を不愉快にさせる。


たんなる、そこの生徒で付属で先生になっただけ。

そんなの料理教室でもなんでもないわ。
ランチ会。試食会（まずい）
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私も以前、札幌パセオスタジオで嫌な思いをしました。

紺色エプロンで小さい先生、最初は可愛らしくてよくしゃべるなーと思ってましたが、すごく激しい営業で
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本部に名指しでクレームしましょうよ。
本部（本社）はちゃんと対応してくれますよ。
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ここの先生たちの上から目線の接客は
とても嫌な気分になります

先日新宿のデパートにある教室で本当に嫌な思いをしました

接客の研修よりは営業の研修重視みたいですから
仕方ないとは思うけど
社会人としての最低限の接客対応くらい
身につけてほしいです。
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私も同じくとても嫌な思いをしました。
今思い出しても腹が立って仕方ないです。

先生の接客や態度が酷すぎます。

１DAYレッスンを受けに行き、教室へ行くのも
初めてだったので、靴をどこに入れていいかもわからないので
お聞きしたら「は？何か用ですか。」と冷たく言われました。

勧誘も噂通り凄いですね。しかも感じの悪い勧誘でまず最初に
「旦那さんの年収いくら？」と聞かれ、なんだか嫌でした。
もちろん高いコースしか説明されてません。無理やり
申込書も書かされました。

本コースに入会しようと思って試しに１DAYに行ったのに、
がっかりでした。1時間以上勧誘されて疲れたので帰ろうと
したら「次はいつ来れるの？」と聞かれ、「今週は仕事で
忙しいので・・・」と言ったら、「そんなに忙しい仕事なんて
あるわけないでしょ〜」と鼻で笑われました。しかも店長に・・・

店長がこんな接客ではろくな教室ではないと思い、後日
キャンセルしました。もう2度と行くことはないです。
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私も、同じような体験をしました。

睨まれるし(怖)
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教室では、うまく作れるけれど、家ではうまくつくれないですね。
こねるのは上手にできますし、発酵が問題ですね。

発酵機は高いし、小麦粉が高い。

子供がいれば、いいですが、夫婦２人、一人だと、多すぎ。

買うほうが安いですよ。

私も、かなりマニアになり、こだわりをもちました。

小麦粉、イーストが命！！です。

その点、こだわりの小さい店に行き購入します。

習っても、家では作らないのが事実です。

コネ機、ホームベーカリーがいいでしょう。

手つくりは、作り立てがおいしい、それだけです。

期間中、ストレス解消だと思って楽しく通うのがいいと思います
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パンの基本的な知識がないと
難しいです

グルテンの引き出しと小麦粉の水分吸着の
理論的な理解をもたないと
意味も無くこねこねしてても
美味しいパンはできませんから

初心者向けなので限界でしょう

翌日美味しくない、固くなる、などは
イーストの量や、発酵時間、温度の組合せです

２時間では〜〜〜その程度でしょう

美味しいパンを見つけて
また、作りたくなったら、イーストと天然酵母を
併用した教室をさがせばいいですよ！
たくさんありますから！
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てごねパンの限界ですよ。

結局、ニーダーという機械が一番ですよ。

最近、家庭用のニーダーもあるし、コムシノワさんの本があるので、それを見るといいのでは。

ABCで工程を勉強して、ニーダーを購入し、おいしいパンを作りましょう。

私も、そうします。
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マスターのパンはおいしいですよ。

クロワッサンは、お店とかわりませんから。
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発酵温度をあげて無理矢理発酵させるから
いちおう形にはなるけれど、美味しくないんです。
体験教室の時に、２時間で計量から焼き上がりまで難しいのでは？という質問をしたら
「粉の量が少ないから」とか「時間が短くても出来るパンを紹介してるから」とか
一生懸命説明してくれたけど、
素人的にもあまり納得出来る話ではなかったなー。
生地の状態とか、水分量とか、ちゃんと説明して教えてくれる感じじゃないし
レシピを読んで「はいどうぞ！」的な感じですね。
パンを習いたいのなら、ここでなくてもいいと思います。
もっと１dayレッスンで丁寧に教えてくれるパン教室ってたくさんあるし。

いずれにせよabcは、講師の質を上げないとダメだと思います。
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