『2020年2月に全国のデイの厨房が4時間になりました。』ニチイ学館の口コミ評判掲示板

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ニチイ学館

ニチイ学館（医療事務）

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[00121653] 2020年2月に全国のデイの厨房が4時間になりました。

1 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：ニチイ学館への質問さん

20/09/04 18:50

3年ぐらい前にデイの厨房6→5時間になり、2月から5→4時間になりました。
デイの方、どのようにお過ごしでしょうか？
うちの拠点は厨房が回らないのでデイの職員が厨房にヘルプで入っています。
厨房の方は時給800円✕20日＝16000円、手取りが減り、労働時間が減るのは２回目なので合計32000円、月の手取りが減りました。また、本社はメール一本でデイの厨房をこのような目にあわせ、支店長すら2月に厨房さんに説明しに来ませんでした。
厨房さんは泣きながら辞めていきました。なんとか今は厨房は回っていますが、弁当にしようと現場で言い始めています。
厨房があるのに、弁当は有りなんでしょうか？
皆さんの意見をお聞きしたいです。
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投稿者：ニチイ学館の質問への返信さん

20/09/05 00:22

弁当にするというのは、さらに原価を絞って利益出すためにということでしょうか？

それとも募集しても調理員の応募が来ないからでしょうか？

弁当にするのはありか無しかで言うなら、無しというのが多数だと思いますが

短時間で厨房しますという方を集めるしかないような。

実際、厨房の業務って、その時間じゃ終わらないんでしょうかね？

衛生面とかで片付けも時間はかかりそうだけど。

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投稿者：ニチイ学館の質問への返信さん

20/09/05 11:33

本社の人？はぁ現場がわかってないですな。
①昼食、おやつで750円
弁当に500円かかるとして、厨房だと食材の原価が450円程、人件費を入れると、弁当の方が利益率高いのでは？
②募集はかけても応募が来ない。
条件は時給800円程、1日4時間、20日で手取り64000円程、月80時間で雇用保険は多分付かない、組合費1420円は給料から天引き、駐車料金500円程、これも手取りから減る。
③短時間で厨房いっぱい？
はぁ、みんな生活があるんだぞ。
手取りが少なすぎるわ。
そんな都合が良い人は来ません。
人員配置最低でくっそ忙しい。6時間のやつを4時間でやれ、熟練した厨房じゃないと無理、スーパー厨房は辞めました。次の新人はすぐに辞めた。これでどうしろと？
④厨房6時間でやっていたものを4時間では不可能です。
デイの職員がヘルプで1日2時間程入っています。
正直、辛いです。
弁当にするとデイの職員が厨房に入らなくてもよくなる。人員配置最低なんだからさ。デイは余裕ないのよ。

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投稿者：ニチイ学館の質問への返信さん

20/09/05 21:54

弁当にするのが無しが多数？
そんなの分かっとるわ。
どうにか出来んから弁当って話をしてるんです。
大体ですよ、全国ですよ、全国、2020年2月にやられたんです。
本社のやつが説明しに来たのか。来てないよ。
支店長も説明しに来たのか。来てないよ。
本社のやつはメール一本だろう？ふざけんな
普通さぁ。
厨房の契約時間あるわけじゃん。
勝手に厨房の時間減らしてさ。
アウトなんじゃね？
労働組合？
労働組合＝会社、会社＝労働組合に相談してなんになる？
厨房の労働時間6→5の時も何にもしてくれなかったんだぞ？
相談したってどうせ拠点名、個人名、相談内容、全部バレて会社にイジメられて自己都合で辞めさせられるんだろう。バカバカしい。
で、他の拠点ってどんな感じ？←俺が知りたいのはここ
先に言っとくけどこれでデイのやつが書き込まなかったらこの掲示板は本社の奴らの巣窟って判断するからな。
後、話をずらしたら、それも本社のやつと判断する。
どうもこの掲示板怪しい。本社のやつが多すぎる。

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投稿者：ニチイ学館の質問への返信さん

20/09/07 19:59

追加情報
デイの厨房6→5時間になった時、厨房3人体制でした。
厨房専任2人、厨房とデイ両方出来る1人で3人です。
これが労働時間減少で手取りが減ったので1人減り、2人体制になりました。
予備戦力が1人いました。
予備戦力は0人になりました。
全国のデイ定員30人ほどの所は全部そうなったと思います。
今回、2020年2月から全国のデイの厨房5→4時間になった時、相当、熟練の厨房さんorスーパー厨房さんは辞めたいと騒いだはずです。しかも2回目です。うちは2月から8月まで6ヶ月引き止めました。最後は泣きながら辞めていきました。
このような問題が全国のデイで起こっているのは想像できます。
だからどのような対策、工夫を現場でしているのか、知りたいのです。
本社はメール1本それで終わりです。当てになりません。
労働組合は会社＝労働組合、労働組合＝会社、相談しても会社にイジメられて3ヶ月で自己都合で辞めさせられます。そういう人をいっぱい見てきました。