ベターホームのお料理教室の口コミ情報（93件）で評判を徹底チェック！　みんなの口コミ(クチコミ)掲示板、

以前、ベターホーム教室に４年程通っていました。

久しぶりに申し込み、今度はシェフに習う「中華料理
（梅田教室」へ通っています。

シェフのキャラにもよるのかもしれませんが、質問しやすい
雰囲気で良いです。

家庭でもできるように手軽にアレンジされたのもあれば、
珍しい調味料の紹介や、その調味料はどこ（の店）で買え
るのか等といった説明もあり、なかなかネットや本では
得られない情報満載で、毎回楽しみです。

おススメです。
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基本和食の会を経て、現在お魚基本の会とパンの会に通っています。

基本和食の会は、本当に料理の基礎の基礎を習う、といった感じです。
お料理を全くしないのできちんと習いたい人向き。
ただ、同じテーブルにしっかりできる人がいると、任せきりになって身につきにくいかも。
逆に、料理がそこそこできる人は、周りのペースがゆっくりなので戸惑うかもしれません。

お魚基本の会は、一人必ず１尾さばきます。
旬のお魚をさばくことができ、選び方やそのほかの旬のお魚のお話なんかも聞けて、勉強になります。
また、魚によって（さんまやイワシなど）は２尾ほどさばくこともあるので、楽しいです。
焼き魚だけではなく、アクアパッツァや煮魚、お造りなど様々な料理を学べます。

パンの会は自分の生地を最初から最後まで一人で作れます。
私はこうなる前は通っていなかったのでわかりませんが、以前は何人かで共同で作っていたとか…
一人で全部やらなければならないので、家で復習する時も思い出しやすいです。
分かりやすく、身につくと思います。
天然酵母のものや、クロワッサンなんかも勉強できます。


全体的にゆっくりしたペースで、上品な感じがします。
先生はだいたい４０代から６０代頃の方で、とても丁寧です。

実習は３〜４人で１テーブル。
最大３２人で、担当の先生は必ず３人います。
実習中はあちこち回っているので、気軽に質問できます。
実習方法は先生のデモンストレーションを見てから、各テーブルに戻って実習、を２回に分けて行います。

料理のテキストが指定のものがありますが、実習中はまず使いません。
いらないです、と断れば、しつこく勧めることもないです。
あくまで自宅での復習用という感じです。
私はお魚だけの、パンだけのテキストをいちいち買っていては料理本だけが増えていってしまうので、すべて断っています。
が、実習には全く問題ありません。
でも、写真付きでさばき方や、アレンジの仕方などがのっているので、とてもよいテキストだとは思います。

月刊ベターホームという小冊子があります。
これは１冊２００円で、毎月発行されています。
ほとんどの方が毎回買われていますが、恐らく要りませんと言えば買わずに済むと思います。
でも、載っている料理は旬の食材を使った毎日の食卓にかんたんに出せるようなものばかりなので、２００円なら安いと思います。

また、毎月ベターホームオリジナル商品がいくつか安く買えたりします。
が、これも無理強いは絶対にしません。

総じて、自分に必要なものを必要なものだけ、というスタイル。
ライセンス、師範などランクアップをするコースは一切なくあくまで家庭料理の範囲です。
振り替えもは年ききます。
実際に私は基本和食の会を３年目に振り替えました。
材料費も講習代に含まれていますし、とても良心的なお料理教室だとおもいます。
月に１回なので、のんびり習いたい人に向いていると思います。
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長男が中学校に通うようになってお弁当作りが大きな課題となりました。料理のレパートリーが少なく、毎日弁当となると冷凍食品ばかりになりそうで、決意して通い始めました。弁当作りに使える料理ばかりではありませんが、野菜料理・肉料理・おそうざい・家庭料理の会どれをとっても１回で作る料理が美味しく、味のバランスが良いと思います。バランスの悪い食事をすると後でお茶を飲みたくなったり、何か物足りなさを感じたりするものですが、本当にいつも帰り道に感心しながらメニューの良さを感じます。いろいろ工夫されていると思います。
私は１テーブル＝４人グループのメンバーが良く変わるのは良いと思うときもあるし、そうでないときもあります。新鮮さがありますが、役割分担で少々、嫌な思いをすることもあったり、これも社会性を鍛える方法と割り切ってます。
先生はとても親切で何年か通っていると顔なじみになって良く声をかけてくれます。楽しい先生が多いですよ。美味しい料理を作るのは笑顔作りですよね。それが実感できるかな。
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基礎のコース等に通いました。私が感じたデメリットを正直にあげれば・・、家庭科の調理実習のように、４人１組で４人分の料理を数品作るのですが、共同作業なので一連の流れが分かりづらいです。例えば、自分が野菜（４人分）を切っている間に、他の人が別の下処理をしてくれるので、料理の手順は学べません。実際に自宅で作るとき、どの順番に作業をすれば、料理教室のように１時間半程で３品できるのか、料理の手際を良くしたくて習い始めたのに残念でした。教室内では自分で作った感が薄いです。また、毎回組む人は初対面の人がほとんどでしたが、お皿のすすぎ方が雑で洗剤がたくさん残っていたり、落ちた物を拾った手で調理を続けたり、気になることがありました。後片付けの時間があるので、実際の終了は、だいたい毎回３０分オーバーでした。一番不満だったのは、欠席すると同月内なら振り替え自由というのが売りのはずなのに、実際はどの教室も時間帯も定員一杯で振り替えは無理で、「また来年の同月（月ごとに習うメニューが変わる）に・・」と言われました。１回分の受講料が約３５００〜４０００円---私は高いと感じました。
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ベターホームは
とっても伝統のあるお料理教室です。
先生もベテランのお母さんといった主婦層の方で
料理以外にも
材料の選び方、包丁の扱い方、
料理の歴史
などなど、しっかり教えてくださいます。
コースも
基礎から応用まで幅広く揃っていて
どんどん上達していくのがわかりました。

今まで料理教室は他にも行きましたが
すぐに作れて
すぐに身について
毎日食卓に使える料理。
主婦になってから
よく作るようになりました。
お味もおいしいです♪

『食文化を継承していく』目的で
事業をおこなってらっしゃるので
学校に寄贈されたりもしてますし
チャラチャラした感じはないですよ。
すごく素敵なお料理教室だと思います。
お米料理の会があったりするのも
こちらの料理教室が信頼と実績です。

パンの教室は
こちらが発祥というだけあって
今大人気の会です。
体験もあるので
気になる方は是非体験レッスンに！
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