ベターホームのお料理教室(料理&フード)

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レビュー・評価
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36 人中、17人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:名無し さん

12/06/10 23:40

パンを受講していますが、たった二人の先生で、20名以上で講義をききながらの実習。jj学校の授業を受けているみたい。abcクッキングでケーキと料理を受講している者からすると、作っている中での疑問があっても質問がなかなか届かず、漸く先生が回って来られて聞いてみたら、説明もなく手伝って下さるだけ。結局納得行かないままグループの方と考えながら試行錯誤で作る始末。又、商品の紹介や、購入のための時間がかなりの量でさかれ、不愉快な気分にされます
確かにabcクッキングに比べ受講費は少し安く設定されていますが、、まず初回に1400円のテキストを購入、毎回の授業ではテキストの購入が義務付けられているし、作るパンの量も少ない。持ち帰りのケースも調理パンであっても、ただの紙袋。となると、お得なのはどちらだろうかと思います。
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88 人中、43人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:サンマルコ寺院 さん

12/03/09 15:55

皆さんの評価を拝読し、どんな教室・学校もそうだと思いますが、自分が何を目的として行くかにより、評価も変わってくるのだなと思いました。
わたくし(料理経験そこそこありの中堅専業主婦)にとっては大変よい教室です。

わたしにとってよい点
・新たに知った料理の基礎やコツが普段の食事づくりに大変役立っている。
・家ではなかなか挑戦しない種類の料理や味に出会えた。
・習ったことを友人、家族に教えてあげたら、喜ばれた。
・先生方は母世代か、先輩。普通の奥さん的親しみやすさと懐かしさが通うモチベーションになった(マザコン?)
・都内、平日昼間通えるという環境のため、振替の選択肢が多く、スムーズにできた。
・どのコースも、私はメンバーに恵まれたようです。いろいろな世代の方と和気藹々と、ストレスなくできました。これも平日昼間、主婦が多いという条件だったからかも。主婦って一人での台所仕事の気分転換に来ている人も多いから、コミュニケーションや情報交換にも積極的です。
・お互いフォローし合って、自然と共同作業という雰囲気を作っていたように思います。わからないところは他のメンバーに質問して教えてもらったり、逆に気づいたことを教えたり・・・と。
・間違いや失敗もしましたが、気にせずにすむ雰囲気ができていきました。失敗の理由を探るときは先生に相談し、「この部分は家で再挑戦!」という前向きな姿勢がグループ内にあったのはありがたかった。その場で完璧に作ることが目的ではありませんし、失敗から学ぶことは多いです。

これから仕事を始めますが、ベターホームには通い続けようと思っています。新たな料理仲間との出会いを求めて!
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78 人中、45人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:ベターホームのお料理教室への悪い口コミ さん

11/06/22 23:04

お菓子を上手に作れるようになりたくて、ホームメイドとベターホームの両方を受講してみました。

正直、比較の対象ではありませんでした。

そもそもホームメイドは、ケーキコースのほかに、マジパンやシュガークラフトなどもあり、ベターホームは沢山ある料理コースのおまけでお菓子がある感じです。
内容もその通り。
主なお菓子を一通りサッと習うには手軽かもしれません。
後は本を見ながら応用を自分でしてみましょうという感じ。
でも、個人的な質問はなかなかしにくいです。

ホームメイドは、生徒が5人を越えるとアシスタントがついて、一つのテーブルで先生の作業を目の前で見て、先生が見守る中、一人一人で、すべての工程を実習し、のべ34回も、レッスンが続いて、師範コースの後にもまた講習があるとか。当然レッスン内容も、かなりこだわった本格的な技術の習得を目標にしています。

ベターホームは、30人以上の生徒に講師とスタッフが合わせて3人。
材料も市販のもので、自分で作る楽しさを手軽に身につけるという感じです。


印象としては、ベターホームは、チャッカリした商売上手。
勧誘が熱心なのは、教室にもよるでしょうが、ホームメイドの方ですが、ベターホームは何気なく上手に宣伝して、消費者心理もくすぐり、大量生産で、上手に儲けてるな〜と。。。
それぞれの価値観でしょうが、内容を比較して値段を考えるとかなりお高いと思います。

ちなみにホームメイドは有楽町で比べました。
ここの教室は質も高く、勧誘も強引でなく、好感度が高かったです。
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96 人中、39人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:ベターホームのお料理教室への悪い口コミ さん

11/05/29 21:44

ベターホームの講座をいくつか受講しましたが
どれもイマイチでした。

お菓子教室はグループのメンバーが最悪でした。
皆、無言。
とても暗いです。
苦痛だったので違う曜日にすると今度は講師がイマイチ…

家庭料理は講座の最終日にめちゃくちゃしつこく次の講座を
勧めてくるのでとても断りにくかったです。
早く帰りたかったのに最後まで残されて迫られました。

パン教室はドライイーストを主に使用します。
あれは添加物なのでできるだけ天然酵母を使いたかったのですが…
それに冷めるといつも全然美味しくないです。

いろいろと書いていくとキリがありませんが他の料理教室に
行ってベターホームの評判を聞いていると
『講師といってもただの主婦が教えてる。』
と言われてよく考えてみるとたしかにそんな気がします。
その割には受講料も高めかも。
それならばプロに教わった方が断然いいと思いました。
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47 人中、26人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:ベターホームのお料理教室の悪い口コミへの返信 さん

11/06/21 20:42

まず、勘違いされている点。
ドライイーストは悪者ではありません。
イーストフードと勘違いされていませんか?

また、ベターホームはホームメイド協会やABCクッキングのような企業型料理教室ではないので、そこまで凄い勧誘はありませんよ。
最終日に「もう次のレッスンは決まっていらっしゃいますか?」「いいえ、次の秋からのレッスンを受けようと思っています」「そうですか、ありがとうございます」これで終わりです。

勧誘云々については、ABCやホームメイドの体験レッスンを受けてみれば、いかにベターホームが良心的で安心出来るかよく分かりますよ。
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32 人中、21人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:ベターホームのお料理教室の悪い口コミへの返信 さん

11/08/01 02:18

ベターホームの講師が主婦と書かれていますが、はっきり言って○○○クッキングの先生たちも皆主婦のような方たちばかりですよ。

ベターホームも○○○クッキングも初めは生徒として教室に通っていて、その後講師になられるようです。

ただ、誰でも講師になれるわけではなく、何回もテストを受け合格した人のみ講師になれます。
テストに合格した後、マネージャーと助手を経験後講師になれます。
 講師になった後も、会議で毎月2カ月ほど先の授業内容を試作し他の先生方のチェックが必ず入ります。パンやお菓子も何人かそれぞれ自宅で作り、会議で評価されます。その会議の為に、先生方は自宅で何十個ものパンを焼きます。かなり勉強されていますし、シビアみたいです(自宅で睡眠時間を削ってまで勉強されてます)。

 勧誘に関して、それほど強く勧誘されないです。
他のお料理教室とは違い、ベターホームは財団法人です。
 また利益を目的としてない分、先生方のお給料は相当低いです(入社1年目のOLさんのお給料にも満たない。また拘束時間も長い)。
 

 ですから、そんな先生方を主婦扱いされないで欲しいです。
 

 
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22 人中、12人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:通りすがりのぱぱん さん

12/06/26 14:38

2番目の方のおっしゃっている事について少々疑問に思ったことがあるので、補足します。

>ドライイーストは悪者ではありません。

はい、正しいです。

ただ
タイトル「イマイチでした。」さんの
>あれは添加物なのでできるだけ天然酵母を使いたかったのですが…

に対する返答
>イーストフードと勘違いされていませんか?

これは決して勘違いではないですよ。
インスタントドライイーストは添加物(乳化剤)とイーストフード(ビタミンC(Lーアスコルビン酸))を使って培養したものですから。
だからと言って、身体に害があるかと言えばNoです。
通常に摂取して危険なものは使われていませんし、微量ですので問題ありません。

イーストフードは通常は酵母(=イースト)とは別にパンに添加するものですが、インスタントドライーストにも入っているのです。


>それに冷めるといつも全然美味しくないです。

これについて
私はベターホームに行ったことがないので詳しくは分かりませんが
インスタントドライイーストを高いベーカーズ%使って、なおかつ高い発酵温度にて短時間で発酵させているのならば、その感想は納得です。

一般的に授業というかたちをとると生徒を長時間拘束するのは難しいため

酵母の量を増やす or 発酵温度を高くする

当日作る生地とは別に発酵した生地を事前に用意しておく

どちらかになりがちです。

なので、基礎知識を授業で得てから、ご自身で納得のいく製造条件を探されるべきかと思います。
製パンをこだわって手掛けている方々は自らそうしているでしょうから。


さらに加えさせていただくと3番目に返答された方
>利益を目的としてない分、先生方のお給料は相当低いです(入社1年目のOLさんのお給料にも満たない。また拘束時間も長い)。

これはですね、どこの教室でも言えることです。

例えばABCクッキングスタジオ

正社員は主に営業(平均と比べると中の下+ノルマ達成率→月給)

授業に立つ講師(委託業務)は約2時間の1コマ授業で2,000円
交通費なし・早残残業代もちろんなし

例えばホームメイド協会
ABCの講師の内容と大差なし

>ですから、そんな先生方を主婦扱いされないで欲しいです。

これはその先生の努力と実力次第です。
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8 人中、4人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:ベターホームのお料理教室の悪い口コミへの返信 さん

13/08/11 17:46

私の知り合いが講師をしています。
自宅に遊びに行くと、3枚のお皿にのせきれない程
パンを作っていてビックリでした…

3番目の方のに付け加えますが、
マネージャーや助手になるのにもテストがいるはずですが、
講師になるのに、
すごく厳しい実技テストと筆記テストがあるらしく
超ベテランの先輩方が試験管らしいです…
そんな大変なテストや練習をしているので、普通の主婦よりは
いいはずです・・・
ご馳走してもらったら、にっこりしちゃうくらい
美味しかったです。

まぁ、人によると思います。
講師の方といってもいろんな方がいらっしゃいますし…
みんながみんな完璧な講師では無いと思うので…
何とも言い難いですね…

勧誘も少なく、比較的丁寧に教えてくれるのでお勧めですが、
人によると思いますね…
講師の方にもよりますし…
でも、私的にはお勧めですね。

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8 人中、4人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:ベターホームのお料理教室の悪い口コミへの返信 さん

13/08/11 17:46

私の知り合いが講師をしています。
自宅に遊びに行くと、3枚のお皿にのせきれない程
パンを作っていてビックリでした…

3番目の方のに付け加えますが、
マネージャーや助手になるのにもテストがいるはずですが、
講師になるのに、
すごく厳しい実技テストと筆記テストがあるらしく
超ベテランの先輩方が試験管らしいです…
そんな大変なテストや練習をしているので、普通の主婦よりは
いいはずです・・・
ご馳走してもらったら、にっこりしちゃうくらい
美味しかったです。

まぁ、人によると思います。
講師の方といってもいろんな方がいらっしゃいますし…
みんながみんな完璧な講師では無いと思うので…
何とも言い難いですね…

勧誘も少なく、比較的丁寧に教えてくれるのでお勧めですが、
人によると思いますね…
講師の方にもよりますし…
でも、私的にはお勧めですね。

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0 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:マリ子 さん

15/01/30 13:15

パン教室最高でした
1人分ずつ、自分で捏ねた物が、お持ち帰りでしたよ。
天然酵母でした。
同じテーブルの人と歩調が合うようにと先生によく手助けをしていただきました
私はお薦めです。

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0 人中、0人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:福岡で受講しました さん

15/05/07 06:25

体験を受講しました。

強引ではありませんでしたが、しつこく勧誘されたのは確かです。
私の感覚では、A○○クッキングスクールより、帰り際の勧誘がありました。

「希望のクラスが受講できなくなるので、今日申し込みだけでも・・・」と

講習内容は、いたって普通であり、可も無く不可も無く・・・と言った感じです。
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47 人中、27人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:kohitsuji51 さん

11/05/14 06:58

授業内容は私は好きなんですが、ほんと振替出来ない!!宣伝では、簡単に…みたいな感じに書いてますが振替はほぼできません。振替をネットで探す時、欠席を入れて空き待ち出来るように
すればいいのに、事務局にどうにかならないかというと休むあなたが悪い的な説明!振替についてははっきりいって騙し宣伝です。
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20 人中、12人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者:ベターホームのお料理教室の悪い口コミへの返信 さん

11/06/21 20:45

3年ぐらい前までは、平日午後の授業も連日開かれていました。
ところが、リーマンショックなどで景気がガタ落ちになり、午後の授業が激減したんですね。
そうしたら、平日午前の授業などがあっという間に埋まってしまうようになり、振替が厳しくなりました。

また、振替可能年数も最初は3年でしたが、1年短縮されて2年間となってしまいました。

なるべく、休まずに出席したほうがいいんでしょうね。
(そうは言っても、体調を崩したり台風が来たりとありますもんね・・・。)
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