お料理教室別の口コミ情報（877件）で評判を徹底チェック！　みんなの口コミ(クチコミ)掲示板、ナレコム

たしかに、経験のない人いますね。
でも、ABCは、マニュアル化ですから、メニューの勉強とマニュアルをもって授業をしているはずです。
ここは、先生の腕ためしではありませんから。
コツもレシピにのっているのでいいのでは。
腕をあげる、ABCでならって、家で料理しなければ、腕は上がらないでしょう。
習っただけではあがりませんよ〜。
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私もそう思います。確かに予約のし易さなどのメリットはありますが。中には、すごく食物についてお勉強され知識のある先生もいらっしゃいますが。そうじゃない方もいらっしゃいます。同じ料金を出すなら、より知識のある先生に教わりたいです。そう思い、先生を選んで受講しています。内容の割にはABCは高いです。最近、時間的に余裕ができて、他の教室などにも行って感じたことです。
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先生にもの凄い差がありますが、基本的には無知です。
以前に調理学校の講師の方が不定期に開かれる料理教室に通って、いたのですが、天と地ほどの差があります。
ただ、ABCは予約が取りやすいのと気軽に行けるので良いと思います。
ただ、予約も適当に組まれていて、偏りも多く、最後の１つのレッスンが上手く組めないとかあるので、もう少し考えてバランスの良いスケジュールを組んで欲しいと思います。

基本的なやり方を習って、ご自分でスキルアップされていかないとだめでしょうね・・・
少し突っ込んだ質問をすると戸惑っている講師の方ばかりですので・・・
「先生」なんて名ばかりの「レシピ取り扱い説明者」と思えば期待もないですし、腹も立ちません（笑）
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調理師と一緒にするほうがおかしいですよ。
でも、料理教室の講師を募集するなら、調理師、栄養士など食の資格所有者やある人を募集するほうが、教室の向上になりますよね。
あれだけの授業料をとられますから。
私も、先生を厳選したので、不平はありませんが。
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教室では、うまく作れるけれど、家ではうまくつくれないですね。
こねるのは上手にできますし、発酵が問題ですね。

発酵機は高いし、小麦粉が高い。

子供がいれば、いいですが、夫婦２人、一人だと、多すぎ。

買うほうが安いですよ。

私も、かなりマニアになり、こだわりをもちました。

小麦粉、イーストが命！！です。

その点、こだわりの小さい店に行き購入します。

習っても、家では作らないのが事実です。

コネ機、ホームベーカリーがいいでしょう。

手つくりは、作り立てがおいしい、それだけです。

期間中、ストレス解消だと思って楽しく通うのがいいと思います
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パンの基本的な知識がないと
難しいです

グルテンの引き出しと小麦粉の水分吸着の
理論的な理解をもたないと
意味も無くこねこねしてても
美味しいパンはできませんから

初心者向けなので限界でしょう

翌日美味しくない、固くなる、などは
イーストの量や、発酵時間、温度の組合せです

２時間では〜〜〜その程度でしょう

美味しいパンを見つけて
また、作りたくなったら、イーストと天然酵母を
併用した教室をさがせばいいですよ！
たくさんありますから！
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てごねパンの限界ですよ。

結局、ニーダーという機械が一番ですよ。

最近、家庭用のニーダーもあるし、コムシノワさんの本があるので、それを見るといいのでは。

ABCで工程を勉強して、ニーダーを購入し、おいしいパンを作りましょう。

私も、そうします。
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マスターのパンはおいしいですよ。

クロワッサンは、お店とかわりませんから。
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発酵温度をあげて無理矢理発酵させるから
いちおう形にはなるけれど、美味しくないんです。
体験教室の時に、２時間で計量から焼き上がりまで難しいのでは？という質問をしたら
「粉の量が少ないから」とか「時間が短くても出来るパンを紹介してるから」とか
一生懸命説明してくれたけど、
素人的にもあまり納得出来る話ではなかったなー。
生地の状態とか、水分量とか、ちゃんと説明して教えてくれる感じじゃないし
レシピを読んで「はいどうぞ！」的な感じですね。
パンを習いたいのなら、ここでなくてもいいと思います。
もっと１dayレッスンで丁寧に教えてくれるパン教室ってたくさんあるし。

いずれにせよabcは、講師の質を上げないとダメだと思います。
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ライセンスとっても意味ありませんよ(笑)ただABCのパンの講師になれるだけです。20万も払ったんですね。もったいない。
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もう少し難しい内容にしないと、価値がないですよね。落ちる方とか聞いたことないですが。。どうなんでしょう?
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私もライセンス（パン）取得しました。
試験は誰でも受かるような試験で、こんな試験で良いのか？
という感じの内容。

ただ私の場合、ネットからレシピに変更があってもＡＢＣが
倒産しない限りはダウンロードが永久にできる・復習で動画が見れる等のメリットがあってライセンス取得しました。
高額なのが納得できませんでしたが、ほかの教室もそれなりに
ライセンス費用はかかるようなので・・・仕方ないかな。

価値観は人それぞれなので、先生に進められたからでなく、
自分にとって価値があると思えばライセンス取得はいいですよね。ＡＢＣのパンは見た目、可愛いし。新しいレシピを増やしたいです。
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人により価値観はちがうので、
ライセンス取得も目標の一つで良いとおもいます。

そのあと、レシピの開示、使用が可能で
利用できるなって思うなら、いいんじゃないでしょうか。

成形のデザインは結構参考になるし。
他のパン教室は成形のデザインにマンネリ感あるし・・・・

国家試験の資格でも
役にたたないものはたくさんあるしね！

調理師免許なんて、調理師学校卒業したほとんどの人もらえるし
毎年毎年ゴマンと取得してるわけで

いいんじゃない？ＡＢＣだけでもって思います
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人それぞれで話が付くなら論議しなければいい。そんなことわかってるし。だからこんな料理教室がつぶれずあるんでしょうから。こういうコメント見ると意味がないように思います。
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人それぞれで話が付くなら論議しなければいい。そんなことわかってるし。だからこんな料理教室がつぶれずあるんでしょうから。こういうコメント見ると意味がないように思います。
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ライセンスは修了証明ですね。その割には高い?確かに他の料理教室でも免許状の金額が高額なところありますが自宅で教室開く場合ちゃんと「○○公認」や「○○指定校」と名乗れます。ABCはそういう場合にBCの名を看板に出してはいけない決まりになってます。ライセンスの筆記試験問題もガス抜きはグーチョキパーのどれでするかなんてふざけてます。
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誰もがんばってといってあげないのがコワい＾＾；
いいじゃないですかライセンス
レシピも動画もずーっと一通り見れるし
更新料もとられません。

一般の人から見たら無意味なのかもしれませんが
例えば子供がいるから自宅で教室を開きたいとかいう方には
本当に重宝するんじゃないでしょうか
ずっと料理に携わりたい方にはいいと思います。

無意味だ無意味だと唱えなくても
応援してあげましょうよ。
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喧嘩場所で参加はしていません。

ココに参加をされている生徒さんや講師さんは、
みなさん真面目な方です。
だから、SOSを出して、皆さんの意見はどうなのかな？と掲示板で相談するのではないでしょうか？
ただ悪口を伝える為にわざわざ投稿するのような方ではないですよ。改善して欲しいとか他のご意見を知りたいと思うから参加や投稿をするのです。

私の場合、レッスン中に偶然かもしれませんが、
度々不安に感じて、
みなさんはどう思われているのかが知りたくて、
同じ思いをされている方がいるのではないのかなと思って、
相談する場をして参加をしています(-^^-)
ちなみに今約１ヶ月ぐらいレッスンお休みしています。

ＡＢＣが非常に悪いとは思っていません。
ただ不安に思う事があるのです。

気の強い方でしたら、直接教室や講師さんに、
はっきり伝える事ができるでしょう。
でも私のように言えない小心者生徒もいるのです。

ＡＢＣの体験レッスンで即入会をしました。
会社方針まで見極めて入った訳ではありません。
だから、掲示板の口コミを見て、同感だなぁーとか、
なるほどねーと、前向きに考えられるように見てますよ。

今月は作りたいメニューがあるので、
そろそろレッスンに参加しようと思っています(-^□^-)
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ただ文句が言いたいだけの人もいますね。
悪徳業者だとか書く人も。
訴えられないのが不思議です。

大きなところは叩かれるものですから
仕方ないのかもしれません。

ただちょっと偏見が多すぎるのも確かですね。
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