ベターホームのお料理教室の口コミ情報（1件）で評判を徹底チェック！　みんなの口コミ(クチコミ)掲示板、

母の料理が不味いということで、父のお願いで通っていたお料理教室でした。
母の料理やお菓子が、明らかにレベルアップ！美味しくなって嬉しかったのを覚えています。
確か包丁を研ぐような基本からお菓子のコースまで通ってました。


私は、魚がおろせるようになりたくて、新設のクラスに一年通いました。
講師の方々が、言葉も態度も技術も素敵で、いつも親切、丁寧に教えていただきました。
クラスメイトも、主婦、OLさん、定年後の男性と年代は色々ですが和やかで楽しいです。

あまり魚を食べるのが好きではないので、復習はしてませんが、毎回、１匹以上の実習をしたこともあって、魚はいつでもおろせる、という自信がつきました。

作った後に食べる料理が、毎回とても美味しいです。

直後に片付けをするので、時間に余裕がないときは、せわしないです。
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以前、ベターホーム教室に４年程通っていました。

久しぶりに申し込み、今度はシェフに習う「中華料理
（梅田教室」へ通っています。

シェフのキャラにもよるのかもしれませんが、質問しやすい
雰囲気で良いです。

家庭でもできるように手軽にアレンジされたのもあれば、
珍しい調味料の紹介や、その調味料はどこ（の店）で買え
るのか等といった説明もあり、なかなかネットや本では
得られない情報満載で、毎回楽しみです。

おススメです。
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そこのクッキングスクールの生徒をやって、ライセンスや免許なんていう名前でお金を払って先生になる所とは違い、ここの先生は栄養士や調理師といった、食の正式な国家資格を持った人が採用の基準です。主婦の先生がほとんどで、ギャル先生はいません。生徒に対する言葉使いや教養もある、年配の先生が多いのも魅力です。国家資格でもないのに、マイスターとかライセンスとかを名乗って、多額の金額を要求する料理教室がいくつかありますが、ここはそんなことはなく良心的です。ただメニューがややレトロな気がします。技術は十分身につきます。
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もう丸４年通いましたが、入門のクラスですら結構難しいです。

昔ながらの正統派の調理法で基礎からしっかり学べる点は良いと思いますが、かつおぶしでダシを取るのとか、「ゴボウ４０ｇ、ニンジン３０g、塩小さじ1/6」とか、残業を終えて疲れて帰宅したＯＬにはやってられないです。

１回の授業に３時間以上かかることや、生徒の声を拾う仕組みが無いことも残念な点です。

「忙しいＯＬの為のスピード料理」とか「電子レンジを使った簡単料理」みたいな現代的なクラスがあれば良いのにと思います。

とはいえ、先生達は学校の家庭科の先生みたいできちんとした授業をしてくれます。本当に、自分が専業主婦だったらすごく良かったのにと思ってしまいます。
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基本料理の会と洋風中国風料理の会に通いましたが、
基本的なことをちゃんと教えてくれるので、
家での料理も見てくれも良く食べられる物を作れるようになりました。
本とかネットとかのレシピを見ても微妙なさじ加減がいまひとつわからなかったけど、
今ではだいたいは美味しく作れるようになったので
行って良かったと思っています。
先生方も親切で何を聞いてもだいたい教えてくれます。
横浜と藤沢に行ったのですが、どちらも良かったです。
横浜はきれいで華やかな感じで料理をするテンションもあがったような気がします。
藤沢はアットホームでのんびりできて癒されました。
1回だけ変更で来たちょっと変わった人と一緒の班で疲れた事があります。
自分で食べたい物は自分でちゃんと作れるようになりたかったので、
基本的な事を教えてもらえて通って良かったなと思います。
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