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カテゴリ名： お料理教室別　(料理＆フード)

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[00017205] メニューの偏り

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92 人中、46人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：お料理教室別へのその他 さん

10/04/01 09:46

なんかABCは揚げ物やたら多いですね。もっと煮物とか基本の料理で普段もよく作るものがいいんだけど。揚げ物たまにしか作らないから。料理は確かにどれも美味しいです。でもメニューに不満なのは私だけなのかと思う。
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[00017145] なんとなく形にはなるけど・・・

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98 人中、68人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：MIMI さん

10/03/31 18:47

パンの過程をほぼ終了しましたが、
なにしろ食パンとフランスパンがひどい。

コシがなく水で増したよな食パンと
どこかのソフトフランスよりなまけたフランスパン。

この二つで
完全にABCから遠ざかりました。

一次発酵も二次発酵もレシピは４０℃だけど
（それも信じられんが・・・・）
発酵器は４５℃。
だからちょっと油断をすると恐ろしい過発酵。
こんなパンだからすぐ劣化して翌日はひどい状態になる。
インスタントドライイーストは添加物が入っているのに
てんこ盛り入れてパンを作る。

初心者研修を見かけたと思ったら
（パンを初めて扱う人間だった！）
３週間で先生に立っているのを見かけたときは
さすがに
ここじゃ上達しないなと思ったので
見切りをつけた。

とりあえずパンの形をして
できたては食べれるから
（ほかの具材の味がして）
見たくれと
何とか形になっているのを望むぐらいのパンつくりなら
ここでいいと思う。

ベーカーズパーセントも教えてくれないので
いつまでたっても
ABCの食い物で
レシピが出るたび飛びつくのがいいなら
ここでいいと思う。
ベーカーズパーセントは先生も知らなかったから
ここって
何をしているのかよくわからなかった。
私には合わなかったな。
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41 人中、24人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：トホホ さん

10/03/31 19:55

以前にも書き込みに対して返信した元パン講師です。ABCはABCのパンの作り方しか教えません。イーストの活動の適温すら教えてくれません。そりゃそうですよ38度を超えたらイーストの活動は鈍るなんて教えたら自分達のしてること全否定ですから。ベーカリー%だって一言も触れません。料理学校じゃなくて教室だから生徒にはあえて教えなくても教える側は知識として当然知っておくべきことも何一つ教えないので私は退社後、二つのパン教室に通い一から勉強し直してます。
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64 人中、32人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：お料理教室別のお得情報への返信 さん

10/04/01 21:17

ABCでパンのライセンスを持っています。

実は、パンについて何も学んでいなかったんですね。

ショックです。
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66 人中、41人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：トホホ さん

10/04/02 15:17

そうですね私も退社してライセンスが役に立たないと知ってショックでした。でもABCのパンの成形は面白いし見た目のセンスは悪くない。あとは自分でどう応用するかです。私はイーストの量を半分にして28〜30度で40〜60分一次発酵します。それだけで違いますよ。イーストは乳化剤を添付してるので食品添加物扱いになりますが無害です。(市販の食パンなどに含まれるイーストフードは若干有害)イーストの最大の弊害はたくさん入れるとパンが硬くなることです。これらのことは全て退社後に学んだことです。ABCではイーストの特性、機能など研修で一切触れません。製パン理論を全く学ばずすぐ授業に立ちました。それであの金額です、、ちょっと生徒さんがかわいそうです。
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46 人中、25人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：パン大好きラッコ さん

10/04/03 11:03

パンをキチンと理解して
本当に美味しいパンをつくりたい人は
やっぱりたくさん勉強します！
だから本当のことが見えてくるんですね。


何事も「井の中の蛙大海を知らず」・・・なのです。


私も今、教室に通ってライセンスまで契約してますが
ＡＢＣの経営ノウハウやレシピを利用できるところは
利用しよう！と言う意味で割り切って契約しました。

パンについての知識やレベルは期待してません。

果たしてどの程度の利用価値があるかは。。。自分次第。

なんだかんだでＡＢＣと言う会社は存続しているわけで。

金銭を伴う契約という行為を実行する前に
いろいろ情報をあつめ、なるべく後悔のないように
自己防衛に努めましょう！

ＡＢＣも良いところもありますから！

パンは作ると楽しいですから♪
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[00016990] 衛生管理の悪さにびっくり

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84 人中、60人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：お料理教室別への悪い口コミ さん

10/03/30 01:05

今日無料体験でパンコースを受講してきました。

時間厳守と言っていたにも関わらず散々待たされ挙句、集まった生徒に手も洗わせないで「アルコールで消毒しまーす」と生徒一人ずつにポンプの消毒液でシュッシュとして終わり。
しかも材料が入ったボールの前で平気でシュッシュってしてるからびっくり。間違いなくボールの中に消毒用のアルコールが入ってると思います(-_-)

そして次は、教材（勧誘の資料だと判明）が載った机の上でいきなり生地をこねるよう指示。食べるものなのに教材と隣あわせはあんまりだ、と見かねて私がイスに下ろしました。
もちろんその机自体も消毒してなかったです。

それから２度の発酵の合間合間にしつこい勧誘。
私と友人は入る気がないとみなされたのか、途中から全く相手にされなくなりましたが。

私も興味があり（こんな評判の悪いところだと知らなかったのもありますが）入る気満々でしたが、衛生管理の悪さにがっかりし入会する気がなくなりました。

スタッフの質も悪すぎです。
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31 人中、15人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：お料理教室別の悪い口コミへの返信 さん

10/03/30 19:52

不衛生！きれいなスタジオなのにおっしゃるとおりです。

それに、ロッカーにくつと荷物を一緒に入れるのですが、靴の上に直接荷物や上着をおく状態で自分の靴とはいえそれは無いでしょう。

スタッフも青エプロンだかオレンジエプロンだか知りませんが、どちらも社会人としてなってない。質が悪い。ほんとうに。

続けていてもいい人に当たればいいですが、そんなのわからないから入会するのをやめました。
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40 人中、19人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：お料理教室別の悪い口コミへの返信 さん

10/04/01 17:52

現在ABCに通って1年ぐらいです。

よくABCの悪い評判を見ますが、きっと教室や先生によると思います。

私もはじめ、パンの無料体験をしてから入会しましたが、とっても印象よかったです！

料理に興味があったのですが、パンを作ったことがなかったので友達を誘って暇つぶし＆為になる習い事がしたいな〜と軽い気持ちで行きました。

友達と2人だったので2人に1人先生がついて丁寧に教えてくれました。

手洗いも当たり前のことだと思うので、自ら「手を洗ってきま〜す」と・・・

消毒液でシュッシュするのは気休めだと思いますが、手を洗うたびにしてくれます。ボールの中に入って気になる・・・というか、準備しているところを見ると分かりますが、消毒の為にボールやその他使う器具、テーブルなどすべてに消毒シュッシュしているので、気になる方は絶対通えませんね。

私はもうパンの授業を何度も受けているので、テーブルが気になれば自分で拭くし、消毒も自分でします。
先生は「ごめんね〜ありがとう」って感じです。

あとロッカーの靴は私も初め気になりましたが、友達と一緒に１つのロッカーに靴を入れてカバンはカバンだけで使うようにしています。
でも教材がテ-ブルに乗っているのはさすがに汚いですね〜！

勧誘も、初めから入会したいな〜と思って行っていたので勧誘とは思わず、説明をしてくれている。としか思わず、分からない事だらけだったので、質問もたくさんしました。

パンの出来も初めて作ったのにとてもおいしくて、人もよかったのでその日に入会しました。
私は運よくいい教室に行ったからですね〜！
今でも楽しく通っています☆
でも一番は、友達と楽しく通っているからだと思いますね。
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33 人中、14人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：口コミ さん

10/04/16 22:32

消毒のスプレーはアルパワーという高アルコール液です。食品関係のとこなら必ず使用してますよ。
手・器具・食品自体…どこにでも吹けるオールマイティーなものです。アルコールですから一応無害ですし、使っても表示義務のないものです。

それが気になるのなら、そこらの加工品は何も食べられませんね。これを使ってないものの方が食中毒おこしますよ。
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43 人中、21人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：こてつ さん

10/07/05 19:37

教室によって衛生についての考え方は違うようです。ある教室ではレシピにはカバーはなく 使い回して汚れたのを渡されたり野菜と魚のまな板は一緒に使用してました。他ではカバーはありましたし まな板は別々でしたから その教室長の教育指導の仕方だとおもいます
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[00016708] 払い込み方法について

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71 人中、32人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：お料理教室別へのその他 さん

10/03/26 15:10

私は、お料理４８回コースを受講するとき、クレジットを組みましたが、きちんと手数料まで込みの計算を何回もしてもらいました。長く続けたかったので、クレジット払いにしました。
英会話も補正下着も、車でも高級時計やジュエリーでも何でも同じことが起こりうると思います。ですから金額設定は、支払い金額、方法、手数料などはきちんと確認が必要だと思います。先方があいまいな場合なおさらだと思います。あえてしにくい金額のことをこちらが聞くと相手も人を見ると思います。
わたしがＡＢＣに通っているという話しをしたら、同僚が体験レッスンの後非常にもめたといって、私の通っている教室をぼろくそにけなしました。（お料理のコースは月３回しかないのに）ローン組んでお料理に月に何回も通ったら、支払いだけ残ってレッスン修了するんじゃないですか？と言ったと言っていました。マックス３回ないしは４回なんですけどーと思いつつ、話しを聞いていました。ＡＢＣの肩をもつつもりはありませんが・・・
ただ、私の印象では、強引なクレジットの支払いを要求されたことは記憶にありません。忘れているだけかもしれませんが・・・
以前、お料理と同時進行で、ケーキの基礎が習いたく、料理のレッスン料も支払っているので、二重引き落としが嫌だから、ケーキのレッスン料は現金一括で支払いたいと相談したところ、郵便振り込みを案内されました。
結局ケーキは基礎の６回を１カ月で終了させ、その後の勧誘はありません。
お金のことは切り出しにくいので、あえて、先方もいちいち説明しないのかもしれないですね。聞かれないことに関しては、先方の都合のよい方法を勧めるのではないでしょうか？ＡＢＣはお料理教室というよりは、利潤追求している会社のような気がしますし。どんなものを購入するときでも、あとでトラブルにならないよう、事前にきちんと確認することをお勧めします。
お金を支払う者の当然の権利だと思います。
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[00016706] 講師

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74 人中、30人の方が、「なっとく」の口コミです。

投稿者：お料理教室別へのその他 さん

10/03/26 14:43

私は、以前ＡＢＣで働かない？って先生に誘われました。でも、ひたすら、計量したり、野菜切ったりばかりしているスタッフの姿を見て、生徒でいるほうがいいな、とはいはい、って感じで「出来たら楽しいですね」って聞き流してました。
私も仕事で残業代も早朝、休日出勤代も出ません。でもそういうシステムだから仕方ないし、嫌なら転職すればいいことだと思ってます。周りの真面目な人は一回は病んでます。倒れたり、家族にしわ寄せがきたり、私も今期は過労で４，５，回はきました。でも、心配してくれる人もいれば、僕はあなたの何十倍も働いてる、休みがあるだけいいと思わなくちゃ、なんて私より何倍もお給料もらってる人に言われます。いちいちきにしてたら身が持たないから、はいはい、って聞き流してます。ふだんは普通に仲はいいので、愚痴言いたいだけなんかなってあんまり気にしないようにしてます。。働かなくちゃ仕事終わらないし、お給料もらってるし、欲しい物買いたいし、周りもみんな大変だし仕方ないかな、みたいな感じです。健康診断も会社が払ってくれないので自腹で受けました。
仕事はどんな仕事も大変なんでは・・・
昔、フラワーアレンジメント教室に通ってた時、先生に職業にしないほうがいいよ、見た目きれいな仕事ほど中どろどろだから・・・って言われました。
昔アルバイトしてたホテルの宴会の配膳の仕事なんかは、派遣元に随分早い時間に集合して、移動。もちろん時間拘束は長くても実際に働いた時間分しかお給料はでないし。逆に、人手がたりないから、って県外までアルバイトにいく仕事してたときは、家を出たときから家に帰るまでお給料が発生する会社もありました。担当の人に気に入られて、仕事いっぱいもらえたことも。
ＡＢＣは全国的に有名で、きれいなガラス張りの教室が全国にあるから話題に上るけど、もっともっと過酷労働条件なんていっぱいあると思います。昔勤めてた会社は、定時深夜１２時でしたし。早く帰ってね、ってファックスが本社から届くだけで、仕事が終わらないから、みんな深夜１２時まで仕事してました。だからうちの会社は定時１２時って。従業員同士が電話で話すときも会社の電話使わず、個人の携帯使えって言われてたみたい。もう何年も前の話しだから、変わってると思うけど・・・仕事はやりがいだけじゃ出来ないと思います。
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